红烧肥肠（红烧肥肠的家常做法）
By 桔子柠檬水
用料
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肥肠 一斤半
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盐 适量
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醋 适量
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花椒 一小把
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八角 6个
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香叶 7片
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大蒜瓣 4～5头
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老抽 适量
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生抽 适量
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料酒 适量
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白开水 适量
做法步骤
1、肥肠洗净焯水备用
2、锅中加入适量菜籽油，放入花椒，八角，蒜瓣爆香
3、加入肥肠和香叶，稍微油炸一会可以去除肥肠的味道
4、倒入料酒，醋，老抽，生抽，盐，加入适量白开水，烧至收汁
5、成品图
肥肠的营养功效
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
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