火锅店用地沟油（火锅店专用火锅底料）光明网2021-05-23 13:19:47
没有什么事
是吃一顿火锅解决不了的
如果有，那就吃两顿
可若是火锅的油是“地沟油”……
四川省南充市嘉陵区人民法院公开开庭，审理了这起生产、销售有毒、有害食品的犯罪案件。
为了省钱，老油新用
李某某与他人合伙在四川省南充市嘉陵区开设“某某自助火锅店”并兼厨师。2019年11月中旬，因物价上涨，为降低成本，李某某明知火锅店不能使用回收老油，更不能加工销售给客人食用，仍多次回收已食用火锅里剩余的油，并将其偷偷炼制成老油，再把老油加入新油和佐料等制成火锅底料，销售给顾客食用。
经群众举报，2019年11月21日，四川省南充市嘉陵区市场监督管理局，对李某某的自助火锅店进行检查后，李某某主动到公安机关投案自首，如实供述了自己的犯罪事实。经查证，李某某共炼制老油近6斤。