小黄花鱼的家常做法（大黄花鱼的简单做法）豆果美食2021-05-06 15:45:33
厨房，是个充满魔力的地方，即使是最普通的食材，因为做法不同，味道也截然不同，很多隐藏在烹饪里的技巧和经验，都是在厨房里慢慢积累和练就的~
By 海燕的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
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冰鲜小黄鱼 500克
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生姜 半个
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白酒 2勺
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小香葱 一把
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鱼露 少许
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盐 少许
做法步骤
1、冰鲜小黄鱼500克，生姜半个，白酒2勺，小香葱一把， 鱼露少许，盐少许
2、小黄鱼洗净后沥干水分，平底锅加热放油，下小黄鱼大火煎香，两面都煎到微黄
3、生姜切丝，香葱切碎末，另起锅放油把姜丝和葱碎炒香
4、把煎好的小黄鱼放入锅中，加入清水，调入白酒和鱼露
5、大火煮熟后再撒入葱花碎，放盐调味出锅
6、鲜香四溢的家烧小黄鱼成品
小贴士
小黄鱼肉嫩刺少，老人和小孩都可以吃，不放酱油，味道更清鲜，非常推荐，你们试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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