唐代诗人杜牧诗：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”我国是杏的故乡。在我国古代文献中，如《山海经》《礼记》等均有记载。
杏树是古代医学家最喜爱的植物，它和医学的溯源很深。许多医家以杏为号，以杏自喻，以杏为书名，以杏为室名，以杏为颂词；中医向以“杏林”“杏苑”作为自己代名词。古人常用来形容美丽的眼睛，称“杏眼”多对女子而言。古代帝人将相和才子佳人服饰也喜欢用杏的颜色。杏为何如此受到中医的青睐，文人的赞颂呢？看完这篇文章你就知道了。
杏仁的味道甜美，而且也是生活中喜闻乐见的美食坚果之一，它分为甜杏仁及苦杏仁，人们常吃的是甜杏仁，而作为苦杏仁则一般以药用为主，苦杏仁性味苦，微温，有小毒，入肺、大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的功效。由于杏仁入肺经，味苦能降，并且具有疏利开通的性质，可以降肺气，宣肺，从而达到平喘止咳的作用。临床上可以辅助各种咳喘的病症，如风寒咳嗽和风热咳嗽以及肺燥咳嗽和肺虚咳嗽等疾病。下面就随小编一起来看看苦杏仁的功效与作用，苦杏仁的食用禁忌有哪些吧！
苦杏仁的功效与作用
1、苦杏仁一般作为药材入药，能止咳平喘、润肠通便，可辅助肺病、咳嗽等疾病。苦杏仁有微毒，不能多吃。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3、杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁还有美容功效。杏仁富含维生素E，维生素E可减免皮肤色素沉淀，促进皮肤循环，保持光泽红润，因而杏仁可助皮肤保持年轻，抗衰老。
另外，杏仁不宜和牛奶、鸡蛋等蛋白质丰富的食品同时食用，因果酸多的水果会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
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