常吃核桃的功效和好处

在平常我们大家都知道核桃吃了可以有补脑的效果，还可以消除大脑的疲劳，那么核桃吃了能增强记忆力吗？核桃怎么吃能提高记忆力呢？下面我们一起来看看吧！

常吃核桃的功效和好处

核桃怎么吃能提高记忆力

生吃

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮，直接吃就好。

常吃核桃的功效和好处

买核桃怎么挑好的

大小：核桃品种不同，味道大小也不尽相同，但味道与核桃大小没直接关联。如果是同一品种核桃，则可以挑选个大且重的。

轻重：我们在市场上看到的都是经过一定的晾晒或烘干的核桃，一般水份较重的核桃相对新鲜，营养价值高些。

色味：在挑选时主要看其核桃仁。核桃果仁丰满为上，仁衣色泽以黄白为上，颜色越深越次，仁衣泛油则是变质的标志，籽仁全部泛油，并出现粘手，黑褐，哈喇味等的已经严重变质，不能食用。

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