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玉米不仅口感香甜，还有很高的营养价值，经常吃玉米对身体也会产生很多好处，但是一定要注意，玉米并不适合每一个人。

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料，但从药食同源角度说，玉米有健脾益胃利水渗湿的作用。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

常吃玉米，好处或“不约而至”！

1、玉米中含有的维生素高于小麦和稻米，营养价值很高，不仅含有胡萝卜素蛋白质和碳水化合物，同时维生素以及核黄素也是非常丰富的，具有防癌抗癌以及预防心脏病的功效。

2、玉米中含有大量的钙，几乎可以和乳制品相媲美，这些钙在进入人体之后具有降血压的功效。

3、玉米中含有的胡萝卜素在被人体消化吸收之后，会转化成维生素a，而维生素a具有防癌抗癌的功效。

4、玉米中所含的植物纤维素可以加快致癌物质的排出，维生素E则能促进细胞的再生和分裂，能够防止皮肤出现病变，延缓大脑细胞衰退，防止动脉硬化。

5、把玉米经过研磨之后，当作佐料，可以降低胆固醇，尤其是甘油三酯水平的快速下降，不饱和脂肪酸还能降低胆固醇浓度，防止胆固醇在血管壁上的沉积，辅助治疗高血脂，动脉硬化等。

6、玉米还具有利尿开胃除湿的功效，能够辅助治疗消化不良和腹泻等疾病。

长期食用玉米有什么危害？

1、玉米的营养价值虽然很高，但却不可以长期只吃玉米，在现实生活中我们不难看到，有一些减肥人士，为了减脂塑形，几乎每天只吃玉米，但是这有可能会导致单一维生素缺乏，容易引起皮肤粗糙，角化过度的问题。

2、玉米分为普通玉米和糯玉米，普通玉米消化率低，不适合肠胃不好的人使用，而糯玉米易消化，但是含糖量很高，不适合糖尿病患者食用。

3、吃玉米的时候最好是自己买新鲜的玉米回家煮，因为外面卖的煮好的玉米为了保证口感，通常会添加了很多糖和香精，虽然好吃，但对人体却没有益处。

但6类人最好别吃，转告家人

1、缺钙、铁等元素的人群

玉米作为一种粗粮，含有大量的植酸和食物纤维，在进入人体之后会和矿物质结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

2、免疫力低下的人群

如果每天摄入的纤维素超过50克，则会使人的蛋白质补充受到阻碍，脂肪利用率降低，从而造成骨骼，心脏，血液等脏器功能的损害，降低人体免疫功能。

3、生长发育期青少年

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

4、老年人和小孩

一般来说，老年人的消化功能减退，小孩的消化功能尚未完善，长期吃大量的食物纤维对于肠胃会产生很大负担，而且营养素的吸收和利用率也很低，不利于孩子的生长发育。

5、消化功能不好的人

因为中含有丰富的膳食纤维和果糖物质虽然可以刺激肠胃，加快蠕动速度。推荐阅读：湿气最怕的“解药”就是它，隔三差五吃，湿气没了，现在知道还不晚！

但是都属于大分子物质，进入人体后会增加消化系统负担，甚至会引起溃疡以及出血的情况。

特别是本身就患有肝脏疾病和食道有静脉曲张的患者也尽量不要食用玉米。

否则对于粘膜组织细胞的刺激会比较大，一旦受损会出现大量血液，严重的话还会出现休克的情况。

6、体力劳动者

对于长期从事体力劳动的人来说，每天的劳动强度很大，需要很多的能量物质补充，所需的热量也很多，而玉米中整体含有的能量不能供给每日所需，所以建议提劳动者，尽量不要将玉米当做主食。

尽管玉米是一种营养价值很高的粗粮，但是有些人不宜吃玉米，因为玉米难以满足人体对营养物质的特殊需求，也会加重肠胃的消化负担，所以对于上述6类人群来说，玉米还是少吃为好。

图文来源于网络，更多推荐：

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