俗语“立秋一碗汤，胜过午时方”，啥意思？是什么汤？
这里说的“它”指的是三伏天，我们知道，三伏天是由初伏、中伏和末伏组成，今年的三伏天具体安排是：
初伏：7月11号至7月20号，共10天；
中伏：7月21号至7月30号，共10天；
闰中伏：7月31号至8月9号，共10天；
末伏：8月10号至8月19号，共10天。
这样看来，三伏天共有40天，到8月20号才出伏，但是你看，立秋节气在8月7号，这个时间离出伏还有13天时间，也就是说，立秋之后还会处在三伏天之内，而在8月23号处暑节气，才结束了伏天，所以，立秋之后，天气还不会立马出现降温的效果，除非立秋之后雨水多，那么秋雨换秋凉，气温下降很快，早晚天气就特别凉爽了。
明天就要到立秋节气了，至少说二十四节气中进入到秋季了，经历了一个炎热的夏季，人们身体多少有点虚了，俗话说“夏天过后三分虚”，主要就是说明夏天天气炎热，出汗多，人们味口不好，身体以亏为主，所以到了立秋之后，天气凉爽了，人们就想吃点什么来补充身体能量了，所以民间才有了“立秋一碗汤，胜过午时方”。
农村俗语“立秋一碗汤，胜过午时方”到底是啥意思呢？
表面意思吧还是非常简单的，说的是：在立秋节气来临的时候，人们为了补充亏空的身体，会给家人煮一碗汤，这碗汤的象征意义就是能胜过午时的方。这里也告诉我们立秋节气补身体很重要，当然，这里我们也被称为是“贴秋膘”，不过，“贴秋膘”有吃红烧肉各类肉食为主，今天我们就来说说这一味汤。
说到立秋补身体，身体在夏季亏之后，首先要以清补为主，也就是说不能补得太狠，就是汤也要以清凉祛火为主，这里我们就首选：海带排骨汤或者冬瓜排骨汤
排骨汤以骨头汤为主，不乏营养丰富，汤汁清淡，加上海带的祛火降暑，这样喝海带排骨汤有海带的清香，清淡营养身体可以消化得了。而这个时候的冬瓜正是时令蔬菜，非常新鲜，当排骨熬好之后，再放入冬瓜薄片，这样的清淡排滑汤，很适合解秋燥。
后期我们煮土豚汤，因为土豚汤也是凉性温补，适合秋后降燥祛火的作用。
所以，明天就是8月7号了，我们说的“立秋一碗汤，胜过午时方”，这里说的一碗汤，你准备好了吗？
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