豆腐脑甜咸之争（哪些地区吃甜豆腐脑）2021-08-25 18:46·大厨江一舟

豆腐脑，你爱喝咸的还是甜的？为啥有咸甜之分？答案终于找到了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

豆腐脑大家都知道有咸甜之分，不过我身为个北方人，还是最喜欢喝咸豆腐脑，也喝过一次甜豆腐脑，觉得真的难以下咽，但是南方人就喜欢喝甜豆腐脑，对咸豆腐脑倒是嗤之以鼻，在看文章的你，喜欢喝咸的还是甜的呢？

话又说回来啦，既然豆腐脑是我们北方的传统美食，为啥我们北方人，都喜欢喝咸豆腐脑，为什么传到南方就成了甜豆腐脑呢，今天，我就把这些朋友们所有的疑惑都统统分享给大家，对豆腐脑感兴趣的，跟着我一块看吧。

1、口音问题。

豆腐脑，可是我们一到北方的传统美食，在我们这边基本上都是喝咸的，为啥传到南方就喝甜的了呢？有一个这样的传说，话说以前有位商人把豆腐脑的做法带到南方的时候。因为咸和甜谐音，所以就错把咸豆腐脑做成甜豆腐脑了，没想到南方人喝了之后，感觉如获珍宝，所以现在很多的南方地区，都是以甜豆腐脑为主。

2、气候原因。

不管是以前到现在，北方人从事体力劳动的群体，要比南方人多，因为咸豆腐脑喝着下饭，不管是烧饼油条，和饼卷菜，都特别和咸豆腐脑搭配，所以咸豆腐脑在北方传的比较开。而南方人普遍生活比较细致，饭量也比较小，只喝一碗豆腐脑可能就喝饱了，所以甜豆腐脑，也更加适合他们。

3、网络原因。

要是没有网络，相信我这辈子，也都没听说过甜豆腐脑，正是因为现在网络非常方便大家交流信息，所以很多朋友，才会在网上进行豆腐脑的咸甜之争。比如我一当地的好朋友，看到网上说甜豆腐脑好喝，上次要求早餐店老板，给他做碗甜豆腐脑，他喝了之后，居然说我再也不喝咸的了，甜的太好喝了。这也说明了互的方便，影响了咸甜豆腐脑的传播。

总结：

1、豆腐为啥会有咸的和甜的呢，上面的三点原因，已经和大家说明白了，其实咸的和甜的，只要自己感觉好喝就是对的，没有必要在网络上和大家争的脸红脖子粗。

2、其实大家站在对方的角度好好想想，比如我那个朋友，自己尝试了一次甜豆腐脑，觉得咸豆腐脑不好喝了，说不定大家也尝试尝试，会有不一样的发现。

好啦，文章的干货很多，大家记得收藏点赞，转发出去，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。