蒜苗炒肉的做法（炒肉怎么炒好吃）
By 给谭先生认真做每顿饭
用料
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腊香肠 300克
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大蒜 2瓣
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豆瓣酱 1汤匙
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蒜苗 1小把
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生抽 1汤匙
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盐 少许
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姜 3片
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小米辣 2个
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青椒 5个
做法步骤
1、准备腊香肠（五花肉也可以）根据自己习惯切片状
2、准备一把蒜苗
3、调个料汁：小米辣、生抽、老抽、鸡精、味精、食盐、淀粉、豆瓣酱
4、锅烧热，加一点点水（炒腊肉放一点点水吃起来比较软口）这步是根据自己习惯加的哦，肉比较肥的偏多的话，还是直接放到锅里炒化。
5、开始闻到肉香，就可以放辣椒了啦
6、蒜苗也放里面
7、蒜苗和青椒炒软后，倒入调好的料汁，用锅盖闷一会
8、打开锅盖翻炒一下就可以出锅啦，真的超级下饭。 我们家吃的味道比较，不能吃辣的少放辣椒哦 记得好好吃饭哦
小贴士
根据自己口味，放入辣椒
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