食物中毒后喝什么可以解毒（食物中毒后喝什么可以缓解）前几日，广西防城港市万尾金滩海域有一艘货船侧翻，大量的榴莲漂浮在海面，当地村民和游客蜂拥而上去抢榴莲。没想到的是，食用了这些榴莲的人都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状，经初步临床诊断为食物中毒，所幸患者均无生命危险。
相关部门对事发的原因进行调查，也提醒广大群众对来路不明食物要谨慎处理。此外，我们还要注意，被海水浸泡过的食物尽量别吃。
食物泡在海水里容易坏
海水中各种物质浓度太高，而且还存在大量致病微生物，食物被水浸泡后容易受到污染引起质变，或者霉变。如果进食了容易影响人的正常生理功能，严重的还可能会导致中毒。
喝盐水或能缓解食物中毒症状
大多数人在食物中毒后会选择喝盐水来缓解症状，这方法是否可行呢？这就要看情况而论了。
盐水对食物中毒本身并没有明显的解毒作用，但是在某些情况下，适当的食用盐水，也是有一定的好处。比如患者在食物中毒之后，会出现呕吐、腹泻的症状。呕吐、腹泻就会导致人体的体液的丢失，体液当中很重要的成分，就是含有钠离子。过度的呕吐和腹泻，会导致钠离子的丢失，这种情况下，适当的喝盐水是有好处。
其次，因为盐水里面就含有氯化钠分子，而补充钠离子可以改善患者的体力，还有精神状态。因为如果人体内钠离子流失严重容易出现低钠血症，就会导致患者有意识模糊，甚至会有烦躁的表现，所以这种情况下是可以服用盐水的。它的适应症就是存在电解质紊乱，或者是低钠血症，这个情况下服用盐水是可以的。
但是有一些情况，服用盐水并不恰当，例如血压比较高的患者，他本来就有钠水潴留的倾向，在这种情况下再服用过多的盐水，是没有必要的。此外，这些患者如果存在比较口渴，或者是一个比较高渗透压的状态下，如果再喝盐水，可能会加重高渗的状态，可能会造成一些负面的影响。
但总体来说，盐水没有明显的坏处，但是要看个人的情况来定。
食物中毒的自救方法
食物中毒自我急救的最常用办法就是催吐。对中毒不久而无明显呕吐者，如果身边手边没有催吐剂，可以用手指或使用筷子等物品刺激患者咽部的粘膜，使患者发生呕吐的反射。
第二个就是稀释的方法，通过喝水或者是喝糖水或果汁的方法，让这些毒素得到稀释，或者促进它的排泄。因为含糖的水分当中，会产生一定的利尿作用，这些毒物进入到体内之后，它会经过代谢，在有糖分的情况下，肾脏的滤过效率就增高，会出现尿液的形成。
第三个就是通过排便的方法。如果下腹部有排便的感觉，但是又无法排便，出现下腹胀的情况，可以适当用点泻药，使毒物排出体外。
需要注意的是，如果通过上述方法症状都不能缓解，或原本出现食物中毒症状很严重的患者就要及时到医院进行就诊，避免出现更严重的后果。