什么时候喝牛奶减肥（什么时间喝牛奶减肥？）
都说喝牛奶好，每日喝牛奶似乎也已经成为很多人的习惯。
但无奈，“奶红”是非也多啊！
相信我们也听过很多关于牛奶的传言：
“牛奶不能空腹喝”
“什么时间喝牛奶减肥”
“喝酒前喝牛奶保护肠胃”
“喝牛奶助睡眠”
……
听起来是不是每句都很熟悉，但这些是真的吗？
关于牛奶是饭前、饭后还是睡前？又或者喝酒前喝？
确实得好好说说。
问题1：空腹不能喝牛奶？
空腹喝奶时会使牛奶蛋白浪费掉，因为此时身体比较缺能量，牛奶里的蛋白会去提供能量，不会去构成和修复组织（比如修复皮肤）。
这看似还有理有据啊，但是
答案是：
除了乳糖不耐受者，都可以空腹喝牛奶。
首先，对于乳糖不耐受者最好别空腹喝牛奶，因为他们身体内缺乏乳糖酶，空腹喝不被消化，奶会先通过小肠，但小肠里的乳糖酶不够也来不及消化它们，乳糖便进入大肠就容易引起腹胀、腹痛、腹泻。
如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应相比直接空腹喝会比较轻微。
但是，如果本来就没有乳糖不耐受的问题，空腹喝牛奶是完全没有问题的。
因为牛奶中除了蛋白还有碳水化合物（乳糖）和脂肪，这俩也可以提供能量。在不是非常饿的状态，蛋白不一定会用去供能，就不存在浪费蛋白质的问题。
否则为什么婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶而正常成长呢。
纵使喝牛奶的人太饿，机体利用蛋白去供能了，也大可不必太可惜，因为喝牛奶更重要的还在于补钙，觉得浪费的那些蛋白，我们再多吃点肉蛋豆也能补回来啊。
相比较来说，空腹吃牛肉干，吃大鱼大肉时，蛋白质才真是有“首先作为热量浪费”的问题。
所以，要不要空腹喝奶，根据自身的乳糖消化能力定。
问题2：饭前喝牛奶有助于减肥？
答案是：
值得一试。
理论上来说，饭前喝牛奶可以先垫垫肚子，带来一定的饱腹感，这样吃正餐时就不容易因为太饿而吃过多。
Sun L等人的研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟的时候先喝牛奶，然后再吃饭，能最有效地降低餐后血糖上升。如果在吃饭的同时喝牛奶，虽然也有降低效果，但明显不如餐前30分钟的时候效果卓著。
血糖升得慢，降得就不会快，不容易感到饥饿，下顿饭也就不会因为太饿而大吃。也就是说，这可以延长饱腹感，降低餐后合成脂肪的风险。
《中国居民膳食指南（2016）》建议普通成人每天喝300克牛奶，要减肥的朋友可以早餐或午餐饭前喝杯牛奶，在用餐时自动减小胃口。
问题3：喝酒或吃辣火锅前先喝牛奶，能保护胃粘膜，减少酒精和辣椒对其的伤害。
答案是：
不喝酒对胃更好，辣椒本身不伤胃。
研究发现，大概10%-20%的酒精会通过胃黏膜吸收入血液中，同时也会损伤胃黏膜；
酒精的危害可不止这一条啊。
而牛奶确实能包裹部分酒精，减轻对胃黏膜的伤害。
但是牛奶质地相对太稀，胃排空时间短，对酒精的稀释有限，尤其是喝高度酒时，要靠牛奶来保护胃真的太难！
所以，要想不伤胃，最好别喝酒。
迫不得已要喝，建议喝点质地粘稠的酸奶，或者吃点米、面、杂豆，其中的淀粉也能包裹部分酒精，延缓酒精吸收。
还有，吃辣本身不伤胃！“吃辣伤胃”的传言，主要是因为吃辣之后胃会有灼烧痛感，不过这个灼烧痛感并不会伤害胃黏膜，它只是辣椒素和胃黏膜上的受体结合，产生了“热”和“痛”的信号传递到了大脑，大脑觉得肠胃受了伤害。
相反，还有研究显示，适量辣椒素能加快胃蠕动和血液循环，促进胃粘液分泌，对胃有一定的保护作用。
所以，麻辣火锅并不会伤胃，只是多吃容易摄入过多热量，会长胖而已。
问题4：喝牛奶有助于睡眠。
答案是：
别抱太大期望，更要如果有睡眠障碍，更要遵医嘱。
有很多调查发现，牛奶中含有催眠物质，我们听到最多的就是色氨酸，它能促进大脑神经细胞分泌神经递质五羟色胺，这也会转化为有助于睡眠的褪黑素。
但牛奶并不是催眠药，只是相比较其他食物，它含有的一些有利预防失眠的成分比较多，包括肽类、氨基酸、钙、维生素B6等物质都比较丰富，这些成分会缓解疲劳，使人感到舒服。
但！脱离计量谈作用，不都是耍流氓嘛！一杯牛奶中所含的色氨酸和肽类根本不能帮助你达到入眠的效果。
除非你睡前喝很多很多很多的牛奶，才可以摄入足够的色氨酸。
不过那样可能会导致你不停的起夜，跑厕所。
况且，也没有研究发现，早上喝牛奶容易让人犯困啊！
但一杯两杯牛奶中所含的那么少量的色氨酸，是否能助眠，目前也没有明确结论。
而且睡眠是一个复杂的过程，与饮食、心理、生理、环境、基因等都有关系。
所以与其想靠吃一种食物助眠，不如养成良好的饮食、作息习惯！对于大部分人而言，可能睡前30分钟放下手机，更助眠！
但这里还是再多说一些，按同样热量来比，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感。如果晚饭时间距睡前时间较长，喝杯牛奶可避免睡前饥火中烧睡不着觉。
所以，牛奶也是夜宵的好选择。它方便，不易过量，热量较低，营养质量好，对于预防肥胖而言，远比吃饼干、方便面、薯片、面包、烤串之类食物更有利。
而且奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。也适合运动前喝，能量储备；运动后喝：恢复体力。
总之，看自己情况，喝奶不纠结！