茶叶蛋制作方法(你知道自己做的茶叶蛋有多好吃吗?)
茶叶蛋是中国的传统食物之一,全国大部分地区都有这个。
做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉,但是你会做茶叶蛋吗?自己做的茶叶蛋不仅好吃关键是健康!
看看我刚做的是不是很有食欲呀!
现在把简单的做法给你们讲下,不要偷懒哦,自己动手丰衣足食。
鸡蛋冷水下锅煮5分钟闷5分钟
老抽一勺生抽两勺,白糖一勺盐少许,调好的料汁和茶叶还有两片香叶两个八角一起倒入锅里
煮一下,大料,料汁和茶叶味道容一起
鸡蛋煮好后过凉水敲破
煮好的鸡蛋过凉水敲破更好入味
敲破的鸡蛋放入提前煮好的料中
大火煮开后转小火煮30分钟左右
看着差不多入味了,在焖一会,泡一个晚上更入味!
真的自己做的茶叶蛋比外面好吃,还健康!