日本人的餐桌礼仪（日本餐桌礼仪）

日本餐桌礼仪（日本人的餐桌礼仪）

日本是有着悠久历史的礼仪之邦，日本人非常注重餐桌礼仪，如果你到日本留学或旅游时，就要尊重当地的餐饮礼仪。日本人在餐桌礼仪上有诸多忌讳，如果不做足功课，那么在餐桌上就会闹笑话，带来不必要的尴尬。

一、餐桌礼仪常识
1、在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，是对食物和主人的一种尊重和敬意。

2、日本人在吃饭时使用尖头筷子来食用。

3、传统的日式食物都是分装在几个小碟子里，在吃的时候要按顺序吃每道菜肴，而不是集中吃光同一道菜肴。

4、在分享同一盘菜肴时，吃之前要把自己所需的菜肴夹到自己的餐盘里食用。

5、吃饭或喝汤时，习惯把碗端起来，以防止食物掉下来。

6、剔牙时，请要用手遮住口。

7、在餐桌上应尽量避免抠鼻子、咳嗽、打喷嚏、打嗝。

8、用餐时不要说关于洗手间的事情。

9、餐盘中的食物要尽量吃完。

10、口内有食物的时候不要说话。

11、吃进口的东西不能吐出来。

12、用餐后，把使用过的餐具放回原位置。

13、在餐桌上要注意照顾身旁的人，尤其是女士或年龄较大的长者。

14、在高级寿司店用餐，请不要用太浓重的香水，更不要在店内吸烟。

其他注意事项
1、吃剩的骨头、贝类等，不要直接放在餐桌上，应该集中放在盘子的一处，避免餐桌脏乱狼藉。
2、就餐时，应将晚或盘拿在手里，放至胸前再食用。
3、在自助餐厅就餐时，要视个人食量适量拿取食物，避免浪费，是对食物的尊重。
4、日本人饮酒，干杯是先喝一口，然后大家一边聊天一边用餐，喜欢慢慢喝酒的过程，与中国人饮酒的干杯不同。
5、用餐时禁忌敲饭碗。使用筷子时，要注意八大禁忌(舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷)，如:不要把筷子跨放在碗碟上或者插在盛满饭的碗上;同时也不能拿筷子指向别人(此动作暗示对方要离开)。不能用筷子去戳食物或者放入盘子里搅拌、寻找食物。要把大件食物分食时，要用筷子干净的另一端来分食等等。
6、在餐厅就餐或做客时，习惯用一条湿的小毛巾擦手，切忌用此毛巾来擦脸和脖子，这是不礼貌的行为。