板栗煲蹄花（小仙女们的最爱黄金板栗炖猪蹄）
食材
主料
-
500克猪蹄
-
200克栗子
辅料
-
1段葱
-
1小块姜
-
5 瓣蒜
调料
-
2小勺盐
-
1大勺生抽
-
1大勺老抽
-
2碗水
-
1大勺腐乳汁
-
1大勺白糖
-
1大勺
-
1小袋炖肉料包
黄金板栗炖猪蹄的做法与步骤
第一步：猪蹄洗干净切段，放入冷水里加热，水开以后煮2分钟，再用温水洗去杂质控干水分备用
第二步：准备好葱姜蒜，炖肉料包和腐乳汁
第三步：炒锅烧热加入玉米油和白糖炒糖色；看到糖色变焦黄色就倒入控干水分的猪蹄煸炒到猪蹄都上色
第四步：加入所有的炖料翻炒均匀，加入适量生抽和老抽；料酒；最后加入腐乳汁；再加入适量开水
第五步：水开以后挪到砂锅内炖1小时
第六步：一小时以后加入去好皮的栗子炖30分；出锅前10分钟加入适量盐即可
