侨福芳草地（福侨芳草地美食大搜罗！）

提到侨福芳草地，你首先会想到什么？艺术、雕塑、前卫、设计感，亦或是高大上？其实，这里除了艺术之外，还有一个美食聚集地。

除了屡获各大餐厅大奖的Opera Bombana、大董的副牌餐厅小大董、品控数十年如一日的鼎泰丰、慰藉心灵的深夜食堂伊藤酒菜处等，甚至还有葡萄酒爱好者们必打卡的誉红酒窖。今天，就跟随着小编的脚步，看看这秋风起，侨福芳草地教你如何花式贴膘。

Opera BOMBANA

Opera BOMBANA是由米其林三星世界名厨Umberto Bombana于2013年打造的全新餐厅，在意大利语中，“OPERA”一词经常用于描绘杰出的作品和成就，例如设计、食谱、艺术和工艺等各个领域。

面包是意大利美食中不可缺少的元素，这里备有一系列新鲜出炉的面包，供大家随时外带。面包的配方来自烘培大师Giuliano Pediconi的专业技术和指导，他为北京设计出一系列的新款面包，并使用最好的意大利面粉。

除了顶级的材料和每日新鲜出炉之外，Opera BOMBANA面包的独特之处在于采用自然酵母缓慢发酵，使用自然酵母自然发酵的面包更容易消化，并具有缓慢发酵过程带来的独特香味和让人胃口大开的味道和口感。

PIZZA VIEW

Pizza View位于侨福芳草地的二层，旨在为大家带来全新的就餐概念——休闲正宗的意大利美食站点。这里拥有手工制作的比萨和健康美味的各类意大利美食，由咱们上文提到的高端意大利餐厅Opera BOMBANA的主厨Marino先生及其团队一同打造。

Pizza View起源于罗马，是一种全新的意大利美食体验。在罗马的街头，你同样能够发现此类风格的餐厅或咖啡厅。比萨是一个融合了意大利美食与文化的词汇，它注重与当地食客的分享。因此，“PizzaView的每一道饭菜、每一杯饮料都能为您带来一个纯正的意大利”，这个口号喊得既响亮，又一语中的。

然寿司

然寿司位于芳草地星巴克的附近，不注意的话，很容易将它错过。这里以匠人精神、虔诚态度经营餐厅，只为倾力提供使人愉悦的食物。 老板觉得打理一家餐厅是经营一段关系，长久占据顾客的心智才是成就“百年老店”的秘诀。这里以寿司料理为主，并融合西式料理元素的菜品特点，是芳草地区域最受欢迎的日式料理餐厅之一。

第一次来这里的话，可以尝试一下这里的蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮，上身躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微黄色，尾柄隆起嵴呈黑色。蓝鳍金枪鱼身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮(Hoho-niku)等几部分。

大腹部位的鱼肉油脂丰厚，肉嫩呈粉红色，入口即化有油脂香；中腹在腹部和背部，含有适度的脂肪，肉口味次之，颜色稍深；赤身是背部脂肪最少身体最硬，卡路里最低，蛋白质最高的部分。在然寿司这里，应有尽有。

福楼咖啡

比起福楼法餐厅的复古优雅范儿，主打法式简餐的福楼咖啡则更像是新派贵族们的休憩地：既有着地道的法兰西风情，又带着时髦的轻奢活力。这里的整体设计以神秘的复古色系为主：光洁的大理石桌面、简洁的皮质椅子与vintage红木家具，搭建起一个颇有历史积淀的空间。福楼咖啡继承了福楼法餐厅的正统法餐基因，有福楼法餐厅强大的厨师团队为福楼咖啡做餐饮后盾。

这里的菜品异常丰富，囊括了海鲜、牛排、意面和蔬食等。最近大家更是有口福了，咖啡福楼最新出品的惠灵顿夫妇强势来袭。惠林顿先生很高程度还原了英国惠林顿牛排，而惠林顿太太便是三文鱼。这样的组合好像一个需要保持身材的妻子和需要增肌的丈夫，就成了福楼咖啡的招牌主菜“惠林顿夫妇”。别出心裁的金色托盘，精致的摆盘配上颜色鲜明的蔬菜，想不喜欢都难。

伊藤酒菜处

夜幕降临，近胡同中段的一片日式灯笼墙亮起点点红光，路过的人会发现灯笼簇拥着的是间门面精致的食肆：ITO伊藤酒菜处。推门入店，跟店员问候声同时入耳的可能是玉置浩二或山口百惠唱的老歌，窗棱下贴着和纸的明障子、酒墙上的老座钟乃至叠放这餐纸的木，颇具心思、风格自然的细节让来客在不经意间收获趣意和舒适。

比这些更吸引人的，则是店内的美馔和酒饮。餐厅菜品主打包括高品质海产、肉品、应季时蔬在内的炉端烧，此外亦供应食材考究、手法纯熟精致的握寿司以及鳕场蟹锅物料理、日式铁板烧等美味。

小大董

大董·小大董，无艺术不美食，小大董地点选在京城最有艺术气质的商场，和商场一派现代气息不同的是，小大董并没有走大董几家店的华丽路线，整体给人感觉是中式风格里面带着怀旧气息，走现代和古典的结合。

和大董一样，小大董的招牌菜也是烤鸭，只不过和大董的烤炉不同，这里用的是中央厨房标配的万能蒸烤箱，烤出鼎鼎大名的酥不腻烤鸭，如果你不是怀旧控，资深吃货盲品很难分辨其高下。