天气越来越热，又到了脱衣显瘦的季节，身边的很多朋友都开始了减肥，经过一个冬天和春天，身上的肉肉又长了不少。小编发现，身边的不少女性朋友减肥都靠节食，其实这种做法是非常错误的，容易影响身体健康不说，还特别容易“反弹”。

想要成功减重，一日三餐要按时吃，早晨可以常吃一些鸡蛋、牛奶、全麦面包；午餐可以多吃一些蛋白质含量高的肉类，主食吃糙米饭或者荞麦面，晚餐也一定要吃，可以吃一些维生素含量丰富、水分含量高的蔬菜和水果。

夏天这个季节，最应该吃的瓜不是黄瓜，而是冬瓜。今天小编就为大家分享一款我减肥期间最常吃的一道菜“红烧冬瓜”，说到冬瓜大家肯定都再熟悉不过了，价格便宜，但味道比较寡淡，很多人都不喜欢吃。其实冬瓜是非常适合减肥期吃的蔬菜，因为冬瓜中含有丰富的维生素和膳食纤维，而且冬瓜中的水分含量高达90%以上，也就是说吃一斤冬瓜，等于摄入了450克的优质水分，不仅能解油腻，还能为身体补充水分，常吃也不会长肉。

冬瓜只要掌握好做法还是非常美味的，比如说这道红烧冬瓜就比肉还香。

【红烧冬瓜】

准备食材：冬瓜一颗、大蒜两瓣、盐、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、食用油。

做法步骤：

1、把冬瓜洗净去皮，去掉中间的瓤，然后切成2厘米见方的小块。

2、锅里少许油，油热后下入蒜片爆香，然后加入冬瓜煸炒，把冬瓜煸炒至表面微黄。

3、接着开始调味，加入适量盐、生抽、蚝油，再加入少许老抽调色，翻炒均匀后加入适量的开水，开锅后转小火，盖上锅盖炖煮5分钟。

4、5分钟后转为大火收汁，加入少许水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠后就可以关火了。

这样做的红烧冬瓜，口感软糯入味，低卡低热量，配上糙米饭吃，特别美味。

小贴士：

1、冬瓜最好选择水果冬瓜，肉质更紧实，口感更好，水分更足。

2、冬瓜一定要煸炒至表面变黄后再调味，这是这道菜好吃的关键。

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