金荞麦的功效与作用（中草药之金荞麦）
金荞麦，性凉、味辛、苦，清热解毒、活血化瘀、健脾利湿，用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、痈疮肿毒、血瘀痛经、风湿痹痛。
金荞麦主产于河南、江苏、安徽、浙江、江西。
金荞麦为多年生宿根草本植物。主根粗大，呈结节状，横走，红棕色。茎直立，多分枝，全株微被白色柔毛。单叶互生，具柄，柄上有白色短柔毛；叶片为戟状三角形；托叶鞘抱茎。秋季开白色小花，为顶生或腋生、稍有分枝的聚伞花序；叶被片5，雄蕊8，2轮；雌蕊1，花柱3。瘦果呈卵状三棱形，红棕色。
金荞麦的祛病妙方：
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清热解毒，排脓消痈:瘦猪肉250克，金荞麦60克（鲜），冬瓜子120克，甜桔梗90克，生姜、红枣适量。把全部材料洗净，放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水，炖2小时，调味供用。
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治原发性痛经:金荞麦50克（鲜品70g，效果更佳）。于月经来潮前3~5日煎服，每剂煎约500毫升，每日1剂。
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治支气管炎、肺脓肿中出现咳嗽、气喘、痰黄稠等症状者:金荞麦30克，桑白皮15克，黄芩、瓜蒌子、苦杏仁、桔梗、生甘草各10克，橘红5克，每日1剂。
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风温:金荞麦300克。煎水3次，去渣存汁，猪后脚700克，煮烂加盐和味精，连汤分3餐食之，连服3次。
金荞麦的饮食禁忌:
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气郁体质者不宜用。
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湿热体质者不宜用。
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痰湿体质者不宜用。
