懒人面条这样做，菜和面一锅出，无需加肉也特香，一人能吃一大盘。对于懒人的我，尤其是一个人的时候，最喜欢吃饭菜一锅出，各种面各种饭都爱，今天分享一道土豆焖面，不用加一片肉，也能喷香好吃。焖面的做法有很多，可以放上自己喜欢的蔬菜或者肉类、蛋类。土豆不仅价格便宜，而且软嫩好吃，煎炒烹炸，都特别香，如果厨艺好，做得比肉还香。
焖面做法其实不难，选择劲道一点的面条，焖出来的面，才够劲道，不易断。焖的时间也不宜太长，否则面也会太烂，影响口感。另外，喜欢味道更香，可以先把土豆放入油锅炸熟，然后捞出，另起锅爆香再加入土豆，剩下的做法都一样。我多放了一点油，把土豆煎熟以后，倒出一些多余的油分，否则有些油腻。爱吃肉的朋友，可以加一些肉末，但我觉得不放肉就已经挺香了。面和菜一锅出，吃起来过瘾又好吃。
【土豆焖面】
所需食材：土豆（小一点的）2个、面条1人份、蒜2瓣、葱花1勺、食用油适量、盐少许；【料汁】生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、醋1勺、白糖半勺、玉米淀粉半勺、清水半碗。
制作方法：
1、土豆去皮后切成小丁，切葱花和蒜末，准备一人份的面条，随便什么面条都行，但是不要那种下锅就软的面条。
2、调制一碗料汁：生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、醋1勺、白糖半勺、玉米淀粉半勺、清水半碗，搅拌均匀。
3、锅中加入适量食用油，加入土豆丁，煎至表面金黄，如果油比较多，可以倒出一些油。
4、加入葱花和蒜末，炒出香味，再加入两碗清水和刚才准备好的料汁。
5、煮至沸腾后，盛出一碗汤，然后把面条倒入锅中，小火焖6分钟。
6、然后再加入刚才盛出的那碗汤，加入少许盐，收汁就可以了。
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