芒果是我们在生活中经常吃的一种水果，而且在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃芒果的，口感特别的香甜细腻，营养也是非常不错的，如果家里还有芒果的话别再直接吃了，今天来教大家自己在家做好吃的芒果果酱，做法非常的简单，不管搭配什么都好吃。

芒果酱无论是加在酸奶里做成美味的芒果酸奶，还是抹在吐司上，早起的时候配上温牛奶，就是非常快速的一道早餐。都是非常好的一个副食材，主要是能解决家里这么多芒果的燃眉之急。

准备材料：芒果、柠檬，白砂糖。

步骤1：取来一个柠檬，将它对半切，用工具挤出半个的柠檬汁放置碗中备用，如果实在没有工具就只能直接用手捏着果皮，慢慢使劲挤出来。不过无论用什么方法都需要用细筛将柠檬汁过滤一遍，必须把柠檬籽和不小心挤出来的柠檬果粒分离出来。

步骤2：将芒果洗净去皮，用刀切下芒果的两边，再有刀划出花刀，捏住两边向下一弯，就能看到满满的果粒，在使用刀将果粒刮出来即可。

步骤3：在小奶锅里倒入适量清水，加入处理好的芒果粒先用大火烧开，在使用中小火慢熬。熬制水分快没有的时候就可以加入大量白砂糖，继续细细熬制。

步骤4：等到白砂糖彻底熬化，就可以加入提前过滤好的柠檬汁，等到锅中的果酱熬制得足够浓稠就可以盛出放凉。拿出一个消过毒的好看玻璃瓶就可以将芒果酱慢慢盛入其中，之后就是放在冰箱冷藏就可以了

小提示：如果喜欢奶香的朋友，可以在熬制过程中加入黄油，这样子熬制出来的果酱会带着淡淡的奶香味，也是非常好吃。

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