食品级不锈钢？（什么是食品级不锈钢？）
食品级不锈钢是指符合国家强制标准GB4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。
食品级不锈钢有哪几种
食品级不锈钢有哪几种？食品级不锈钢主要有430不锈钢、304不锈钢和316不锈钢（越靠后越好）。
430不锈钢一般可以防止自然条件的氧化，不经常使用的话，还是会因为非自然因素而发生氧化的现象。
304不锈钢是可以抵挡化学物质的氧化的，，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上，食品相关的不锈钢制品最低标准使用是304不锈钢。
316不锈钢更加好，更耐用更抗蚀，被称为18-10不锈钢，也就是医用不锈钢，完全没有金属离子析出，非常的安全。
不锈钢餐具带有一股“异味”？
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不锈钢餐具在生产的过程中，为了让产品具有某种特殊性能，到成型后精加工的过程中附着的机油等物质，都会产生“异味”，如果你用的是304、316这种食品级不锈钢餐具，清洗后还是存在明显的“异味”，说明不锈钢质量不达标。
表面变黑，可以安全使用吗？
黑色物质一般为抛光蜡，正常来说不锈钢产品抛光蜡应被清洗干净后才能出厂，如果带抛光蜡的产品流入消费者手中，先不说不锈钢本身是否达到食品级，至少说明厂家质量把控就存在问题，建议不要用这类产品接触食物或者直接扔掉。