早餐吃粥好吃多多，首先在早晨吃粥，容易吸收，有养胃的作用，可以把前一天胃消化食物可能产生的损失修复好，让胃健健康康。其次早晨吃粥可以提高身体机能，让人看上去年轻有活力，精力充沛。这次介绍经常煮的5种粥，各具特色，营养美味，不妨试试呀！
①薏米冬瓜粥
食材准备：薏米80克，生米250克，排骨块300克，冬瓜100克， 枸杞2克、姜丝2克、芹菜末2克。
做法详解：
1.生米提前泡好大概2小时左右，排骨切成块，焯水。冬瓜切块。
2.砂锅里放入清水700克，下入生米和薏米煮开，放入排骨和沸水200克再煮（在煮的过程中要常搅动，以免黏锅），待水煮至原来的1/2时，倒入200克沸水再煮，直到将米浆米油煮出，将其中1/2的米粒捞出，继续加入200克沸水煮，直到米粒成分裂状，加入200克沸水煮开，放入备好的冬瓜，煮制米粥刚好浓稠时，放入枸杞、姜丝、芹菜末拌匀即可。
②海鲜粥
食材准备：大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油；
做法步骤：
1.大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏
2.准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软
3.砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火，米煮软后加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，加入少量盐调味
4.虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油
③鲜鱼片泡粥
食材准备：蒸好的米饭200克，鲜青鱼100克，生菜30克。
调料：高汤500克，A料（生粉5克，葱段10克，姜片、色拉油各15克），B料（冬菜8克，香菇、鱼露各10克，鸡粉2.5克）。
做法：
1.鲜青鱼100克切片，用A料腌制30分钟。
2.沙锅中放入高汤，加入蒸好的米饭，煮开，下入B料搅拌均匀，加入鱼片和生菜煮开即可。
④山药养生粥
食材准备：铁棍山药 半根、胡萝卜 半个、西兰花 4朵、大米 160g、水或高汤 适量、盐 少许、胡椒粉 少许、芝麻油 几滴；
做法步骤：
1.大米提前浸泡半小时，加入适量的水或高汤，中火煮
2.山药胡萝卜去皮，山药切斜片，胡萝卜切小丁，西兰花用流动水冲洗干净，掰小朵备用
3.大米烧开后，把切好的山药和胡萝卜丁倒入，烧开转小火慢煮15－20分钟左右，粥熬至浓稠，大米成米花时把西兰花加入，煮至3－4分钟关火
4.最后加入少许的盐和胡椒粉，滴几滴芝麻油搅拌均匀即可
⑤龙虾粥：
食材准备：大米 一碗、盐 适量、橄榄油 1勺、生姜 5G、小葱 1把、芹菜杆子 20G、大龙虾 1只（约1KG）；
做法步骤：
1.米浸泡一小时，把水倒去留下大米备用。砂锅内放大半锅水，水沸腾后，把米放入。中火煮。
2.再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。
3.再把芹菜杆子切薄片放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。
4.煮粥的时间可以把龙虾处理一下：取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插到龙虾头部。再把筷子拿出来，会有水从排尿孔排出。差不多一两分钟龙虾就会丧失战斗力。接着用刀把两只大钳子切下来，头部和尾部衔接处扭转一下，把虾尾拆下来。用剪刀把虾尾从中间剪开，再用刀切成两半。把龙虾头部和外壳分开，头部像蟹腮一样的东西去除，龙虾胃去除。嘴巴用刀切去。再从中间把头部一切两半。脑髓最鲜美，一定记得留下。再把尾部切成小块。大钳子用刀拍松。
5.把水烧开后，把拆解好的龙虾放入焯水。再用清水冲洗干净。
6.接下来可以做龙虾粥了：在白米粥中放入少许盐，姜丝，用勺子顺时针搅动一下。再把龙虾放入。小火煮20分钟。再转大火煮2分钟，关火后把葱末放入，搞定。
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