女同事之前住的那个地方要拆迁了,所以她又租了个房子,拉上办公室的另外两个小伙伴一起帮忙把女同事搬家。搬完家安顿下来以后,非要请我们吃饭,同事说今天要给我们烧饭,下面就来看看女同事给我们做的什么菜?
【红烧鸡块】
因为小巧的身体比较柔弱,所以我比较心疼,就帮她剁好了鸡块,小巧将鸡块清洗干净,往锅里倒入油,烧热之后放了点姜片和大蒜煸炒出香味,把鸡块到进去煸炒,小巧说,要想鸡块吃起来香没腥味,一定要把鸡油炒出来,炒至表皮微微发黄就可以开始调味了,倒入料酒老抽,生抽盐,白糖,翻炒均匀,倒入一罐啤酒大火烧开后,转中小火焖煮15到二十分钟,最后大火收汁即可。
【煎鸡蛋】
这道菜的做法比较简单,只见小巧往碗里加入三颗鸡蛋,加入盐,鸡精,料酒少许的生抽,葱花和肉末,搅拌成蛋液,油锅烧热后下入鸡蛋液,摊至两面金黄即可,闻起来非常的香。
【清炒花菜】
以前吃干锅花菜比较多,像这种小清晰的花菜,我还是第一次见。就好像小巧这个人一样,非常的清晰。一般人炒花菜,都是直接下油锅炒,但小巧事先把花菜放水里焯烫了一遍,然后再下油锅炒加盐调味,小巧说,先煮再炒可以保持花菜的颜色,也更容易熟。
【红烧鱼】
女同事小巧说,煎鱼时候一定要擦干水分,这样子既不容易破皮,也能防止水花四溅。油锅烧热后下鱼煎,不要急着方面,一面煎完再煎另一面。煎至两面金黄,下入姜片大蒜也蒜白部分炒出香味,加入料酒,生抽,盐,调味,倒入小半碗水,煮7分钟左右,最后撒上大蒜叶,大火收下汁即可。
【炒青菜】
小巧炒青菜是用猪油炒的,所以吃起来非常的香,这种菜也是我最喜欢吃的,口感偏软带点甜非常的好吃。
【香肠炒青椒】
这道菜的做法也很简单,油锅烧热后,小巧先把香肠放进去炒,炒至七成熟,再下入青椒翻炒,加入料酒,盐鸡精白糖调味,炒熟后即可出锅。
【咸肉炒笋】
咸肉烧笋,是我们丽水的特色美食。酸爽,闲口,好吃又下饭。
【红烧肉】
小巧偷偷地和我说,这道菜,可是她的拿手好菜,到时候要我多吃点。我看她的做法也很家常。五花肉切成麻将块大小,先用水过一遍。然后放入砂锅中加入老抽生抽盐冰糖八角桂皮香叶姜片蒜料酒以及足量的开水,大火烧开后盖上盖子转小火闷,煮40分钟,最后大火收个汁即可。
看不出来,在公司精明又能干的同事小巧,回家后又能变得如此贤惠。可以称得上是上得了厅堂下的了厨房,即可主内也可主外。大家觉得我这位女同事的厨艺怎么样?大伙身边有碰到这样的人吗?
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