三鲜馅饺子是哪三鲜（正宗的三鲜馅水饺）
一直以来就很喜欢吃韭菜，看到二叔老家小院儿里郁郁葱葱的绿色小嫩“草”们，实在忍不住 薅了一些，随之搭配一些营养丰富、颜色鲜艳的食材，种类虽丰富，但又不过于多，五种刚刚好，我个人其实是不喜饺子馅里有胡萝卜和香菇，所以香菇换成了木耳，吃起来滑滑.的，增加馅料的口感，调料也简单，完全突出食材自身的味道。
用料
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调好的猪肉馅
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韭菜
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鸡蛋
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木耳
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大虾
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食盐
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香油
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白胡椒粉
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料酒
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蚝油
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生抽
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老抽
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十三香
步骤1
猪肉馅里放料酒2勺、蚝油2勺、白胡椒粉1勺、十三香1勺、生抽2勺、老抽1勺，搅拌均匀。
步骤2
木耳泡发好后焯水，过凉水捞出沥干水份切碎备用。
步骤3
大虾剥出虾仁，去除虾线，切小丁，放料酒、白胡椒粉、一点点盐腌上备用。
步骤4
鸡蛋加白胡椒粉、一点点盐搅散，热锅热油迅速炒散关火晾凉备用。
步骤5
韭菜洗净沥干水份切碎，比例其实大概就都是 1: 1: 1，都摆好后，倒入适量香油，食盐，尝下味道，比正常的口味略咸一点就OK啦。
步骤6
搅拌好后的样子。
步骤7
白白胖胖的饺子。
步骤8
包好可以冻结实，装到保鲜袋，封紧袋口，饿了拿出来随时煮来吃。
步骤9
味道非常鲜美。
食材配比根据自己喜好，多点少点都无所谓~