锅巴怎样做更好吃?(锅巴怎么做)

锅巴怎么做(锅巴怎样做更好吃?)

锅巴怎样做才最好吃,这种果味锅巴小孩子最喜欢吃了,简单好做食材也不贵。

今天就分享这道简单果味锅巴的做法,特别家常简单。

锅巴怎样做更好吃?厨师长分享酒店果味锅巴的做法,口感脆甜

准备一块锅巴,放在盘里。

锅巴怎样做更好吃?厨师长分享酒店果味锅巴的做法,口感脆甜

一大罐水果罐头,把汤汁倒掉,或者是买些想吃的水果放点冰糖自己煮。

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锅内烧水,开大火,水烧开后,倒入水果罐头,焯水30秒捞出,是为了除去水果罐头的甜腻味道。

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用清水冲洗过凉,放在盘里。

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锅内烧油,油烧至七成热(油冒青烟的时候),放入锅巴,炸至过程中不要把锅巴碰碎,

炸20秒钟,锅巴炸至金黄捞出,倒扣在盘里。

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锅内烧水,加入一大勺白糖,不停的搅动化开白糖,加入一勺番茄酱,也可以用橙汁酱。

搅拌均匀后,充分化开番茄酱。

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倒入焯过水的水果,开大火,水开后,勾入水淀粉收汁,快速搅动,汤汁浓郁粘稠,即可出锅,淋在锅巴上。

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好了,这道简单好吃果味锅巴就做好了。

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