人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。每天的一日三餐是我们必备的,有时候还得再加上一些零食之类的。大家都说早餐要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,我们的身体一天的工作量非常的大,中午不吃饱的时候,下午三四点就感觉特别的饿,所以最近这段时间,我们家中午的菜非常的丰富,大家都吃得饱饱的,而且营养也非常的丰富。晒一晒我家1周的午餐,成本不到30块,每天都不重样,简单不浪费
【凉拌黄瓜+炝炒圆白菜+土豆丝胡萝卜丝+稻香村孜然羊肉粒,酱肘子+摊鸡蛋+葱花饼+冬瓜汤】
葱花饼:
以一斤面为例,分几次倒入40度左右的温水,和成一个软一点的面团,放在一边醒20分钟;醒好的面团稍微按压后擀成面饼,先抹一层油,再撒葱花和盐,从下往上卷起来成一个卷,切成几段,每段儿从一头往里卷起来,再用擀面杖擀成圆饼,在平底锅或电饼铛里烙至双面金黄就可以了。
海米冬瓜汤:
夏天吃冬瓜好处多多,可以补充身体流失水分,冬瓜切片,海米洗净;锅中放适量水,烧开撒入姜片葱花,接着放入冬瓜片煮3分钟,最后放入海米煮2分钟,根据个人口味放盐,关火放入香菜。
【虎皮尖椒+西红柿炒茄子+清炒苋菜+家常烧黄花鱼+红米饭】
家常烧黄花鱼:
黄花鱼清理干净,两面鱼身打花刀,例外抹点白酒和盐入一下底味,静置5分钟;然后鱼身上拍一层薄薄的淀粉,在锅中煎至2面金黄捞出;另起锅放油,加入郫县豆瓣酱半汤匙煸炒,淋一点料酒然后放花椒大料炒香,接着放葱姜蒜,老抽1汤匙,能没过鱼的水,加白糖半汤匙,水开放入黄花鱼,淋醋半汤匙,烧开转小火,盖锅盖炖7,8分钟,揭盖放葱姜蒜,大火收汁即可。
【毛豆芦笋炒海米+素炒扁豆+紫苏叶拌黄瓜+杂粮粥+肉饼】
肉饼:
在准备好的面粉里分几次倒入温水和好一个面团,醒30分钟;五花肉切成小块儿后用绞肉机搅打成馅儿,加料酒2汤匙,盐2克,生抽2汤匙,老抽1汤匙,适量香油和白胡椒粉拌匀;面团擀成薄薄的饼,涂抹食用油,撒一点盐,肉馅均匀铺在面饼上,撒葱花,沿着一个方向卷起来团一团,擀成圆饼,跟平底锅里烙熟就行了。
【煮毛豆+拍黄瓜+咸鸭蛋+饺子】
豇豆海米馅饺子:
海米洗2遍控干水分,豇豆洗净焯3分钟切碎攥干水分;锅中放适量油,油热爆香葱姜末,放入海米炒1分钟后放到豇豆碎里,加入切好的葱姜末,一点食用油和香油,根据自己的口味加适量盐拌匀,就可以开始包饺子了。
【香菇炒芹菜+莲藕土豆炒胡萝卜+哈尔滨红肠】
莲藕土豆炒胡萝卜:
土豆,莲藕,胡萝卜切片儿,土豆切好过一遍水再炒不容易抓锅;锅中放油,油热放入姜丝葱花,接着把3种食材放进去煸炒3,4分钟,然后放入切好的西红柿块儿煸炒2分钟,撒盐1克,生抽一点点炒匀,齐活。
【清炒时蔬+素炒扁豆+西红柿鸡蛋+黄豆炖猪蹄】
黄豆炖猪蹄:
猪蹄2个剁成小块儿在清水里泡2小时,记得中间换水;黄豆泡展,锅中放水,猪蹄入锅,加香叶,大料,花椒煮开,放点醋再煮5分钟捞出;另起锅放油,把猪蹄煸一下后,放糖炒5分钟,接着放花椒,香叶,桂皮,大料,葱姜段炒香,淋入老抽,倒入啤酒2罐,撒胡椒粉,大火烧开改小火焖50分钟,放入黄豆,生抽,继续焖20分钟,根据个人口味放盐,大火收汁。
【西红柿鸡蛋+清蒸鲈鱼+土豆扁豆熬菜+凉拌黄苏子叶+柠檬无骨凤爪】
清蒸鲈鱼:
鲈鱼收拾干净,在鱼身上打上花刀,抹点白酒和盐;在盘子上放2根筷子,把鲈鱼放上去后放入蒸锅,开锅后蒸8到10分钟,倒出多余的水分码盘,鱼身上放上切好的葱姜丝,淋上蒸鱼豉汁;烧适量油,油热浇到鱼身上就可以啦。
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