现在很多人都懒得起来做早餐,大多都是外头买早餐,但是,经常吃外头的早餐也不好,不卫生也不营养,而且每天早上还得经常为买什么吃而发愁,豆浆油条、包子馒头、煎饼果子等等,每天差不多都是吃这些,这些吃多了不好,奉劝大家别懒那一会儿,还是勤快点,自己在家做更好,如果你嫌麻烦的话,小编这里倒是有一道营养又好吃的“懒人早餐”,专门就为懒人打造的。
鸡蛋是我们家庭中必备的蛋类,含有很高的蛋白质。鸡蛋是百搭的,做法很多,可以和很多食材一起搭配。鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮鸡蛋和蒸蛋为100%,是鸡蛋最佳的吃法。
今天分享的这道卧鸡蛋是用蒸的方法制作,比水煮的香,比煎的营养,10分钟就做好,简单又省事,当作早餐也不错,下面分享下做法:
【卧鸡蛋】所需材料:鸡蛋6个、油1汤匙、香油半汤匙、小葱1棵、海鲜酱油2汤匙
做法步骤:
1.取一深一些的盘子,淋入1汤匙油,2汤匙海鲜酱油,搅匀。
2.盘内再撒上葱花。
3.把鸡蛋逐个磕入盘内,不要搅动,保持鸡蛋的形状。
4.蒸锅加入水烧开,把装鸡蛋的盘子放在蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸10分钟,到时间后,把盘子取出,淋入香油即可。一盘卧鸡蛋就做好了。
小贴士:鸡蛋用蒸的方法制作,营养成分保存的会比较多。蒸的时候也可以在表面撒上少许花椒粉,或者撒一些虾皮,味道也都不错。
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