汇高花园酒店（天津汇高花园酒店电话）
前段时间请一位好友吃饭，晚上来到位于南开区白堤路南开大学西门斜对面的汇高花园酒店。这家四星级酒店的餐饮主打婚宴，而我想带朋友尝尝它的中餐和粤式小吃。
进入一楼宽敞的中餐厅，除了几桌看上去像是开会或培训的客人在集体用餐外，散客很少。菜单上品种不少，粤菜、津菜、海鲜等兼有，加上粤式小吃，算是混合风格。我们点了几个菜和三种粤式小吃，菜量不大，基本光盘了。给我整体感觉是味道不错，环境、服务也可以，就是部分菜品价格偏贵，性价比还有待提升。
星级酒店的餐厅，大多数食客很少光顾，原因我觉得有几点。一是外表高大上，显得有档次，会让人认为价格便宜不了；二是定位多以婚宴、商务宴请、会议用餐等为主，对散客并不重视；三是宣传不够，消费者对其实际情况缺乏真正的了解。
其实，近几年随着餐饮消费市场的显著变化，很多星级酒店餐厅也逐渐改变了经营思路，纷纷放低身段，推出面向大众的消费，这也是一种发展趋势。汇高花园酒店婚宴火爆固然不错，但如果把目光投向更多普通人群，推出更接地气的美食，有可能顾客盈门甚至影响附近餐饮业的格局。
这顿饭两人花了约350元。我想，如果能低至200多元，给我的印象会更好。
1、香煎大黄鱼，88元。
大黄鱼炸得酥透，连鱼骨都酥脆，而且提前切成了小段，吃起来很方便。鱼块焦脆而不老，鲜香可口，蘸点辣椒面或椒盐，细品别有风味。综合而言，我觉得价格也可以接受。
2、卤水金钱肚，38元（小份）。
这是一道传统粤菜。金钱肚外表显得完整，其实也已提前分成小块，食用方便。肚块不硬不软，嚼着劲道，味道正宗但卤水稍有点咸，趁热吃更佳。
3、特色砂窝鲜芦笋，78元。
名字挺特别，我特意查了一下，“砂窝鱼头”属于粤菜。那么这道砂窝鲜芦笋除了食材不同，做法应与其差不多吧。芦笋确实鲜脆，虾仁看着也实在，配了少许青椒，有荤有素、鲜香爽口。只是分量不大，价位也偏贵了。
4、姜葱牛百叶，16.8元。
作为广式茶点，主料是牛百叶与木耳，加上葱姜丝和红椒丝，也有四种颜色，显得小而精致。虽然每人只能夹上几筷子，不过味道鲜香，确实不错。
5、松茸菌炖土鸡，38元一位。
我忘了汤里到底有几小片松茸，只记得有松茸与中药材混合后的特殊味道。带骨的鸡肉倒是不少，吃肉喝汤也罢了。其实我们带了好茶请服务员泡上而且一直喝着，这款汤本可以不点，点了也就是让这顿饭感觉更完整一些。
6、蒜香蒸排骨，20.8元。
小块排骨大多是肋排，也不肥，做得还算入味。排骨下面是芋头还是土豆记不清了，与汤汁亲密接触后，感觉更好吃。
7、汇高虾饺皇，24.8元。
这是服务员推荐的该店粤式小吃的招牌，薄皮大馅，晶莹剔透，好像里面就一个整块虾仁。味道没得说，不过一个6块2，身价与狗不理包子有一拼。这种迷你小吃要当作主食，我自己就能吃三四份。
8、这是最后加的一道小吃，名字忘了（好像叫萝卜酥），价格10元出头，我觉得是三款小吃里性价比最高的。一共六小块，做得很精致，整体口感酥脆，咸中带点沙拉酱的甜，很值得推荐。
