很多上班族在家的时候，经常是不太想做饭，主要是一两个人的饭做起来很繁琐，耗时长，做完了可能也会因为厨艺的问题，味道没有想象那么好，或者是经常在外面下馆子、应酬，有的时候，过多的应酬、下馆子之后，或多或少会败胃口，这时候想要吃点开胃的东西，又不想花很多时间去做，那么，这时候可能一碗热腾腾的开胃爽口酸汤面是不错的选择，今天，我们将要分享的是内容是10分钟酸汤面，简单超快手，酸辣开胃，一碗不够吃！
最重要的是这碗酸汤面，只要10分钟内就可以搞定，简单、易学、易上手！那些早上起来匆匆忙忙，随便吃点冷冰冰的干面包充饥的朋友，不妨学下这个10分钟快手酸汤面的做法，毕竟早上起床，来一碗酸辣开胃的酸汤面，一整天都元气满满了吧！即便是午饭、晚饭，如果没有胃口的话，来这么一碗酸汤面，也能让人的整个状态都变的不同！下面，一起来看看这碗10分钟快手酸汤面是怎么做的吧！
【酸汤面】
一、食材：
1、挂面150克，青菜2颗，蒜2瓣，葱2根，香菜少许，辣椒粉1勺，花椒粉1小勺，盐2克，鸡精1克，生抽1勺，香醋1勺，食用油20克，白芝麻少许。
二、快手酸汤面的做法：
1、根据自己的食量，准备好面条，以及其他食材，并清洗干净。
2、将蒜切半，拍碎，切末，将葱切末，然后取一个大的汤碗，将切好的葱末和蒜末放到汤碗里面，然后舀一勺子辣椒粉和少许白芝麻倒入汤碗里面。
3、取炒锅一个，倒入20克食用油，大火烧热，直到油冒烟，然后将热油倒入前面准备好的汤碗里面，淋在葱末、蒜末、辣椒面上，香味出来的时候，可以拿双筷子搅一下，然后加入盐、鸡精、香醋和生抽。
4、刚刚烧油的炒锅里面，倒入适量清水，烧开，然后将烧开的水倒入半碗左右进入我们的汤碗里面，到这一步的时候，我们做酸汤面的核心内容——“酸汤”就做好了！
5、往烧着开水的炒锅里面下面条，还可以往里加青菜，煮熟之后，将面条和青菜依次捞出来，加到我们的汤碗里面。
6、接下来，我们把准备好的葱花和香菜一起撒到我们的汤碗里面，这样一碗酸辣、爽口、开胃的酸汤面就轻松的完成了，全程从准备食材到整碗酸汤面的完成，可以控制在10分钟之内，真的很快手哦！
小贴士：
1、喜欢带点麻的，还可以在第二步的时候，加点花椒粉，这样做出来的酸汤面还会带点麻味
2、青菜根据自己的喜好准备，还可以自己煎个荷包蛋犒劳一下自己也蛮好的！
3、如果不想吃醋的朋友，可以将醋的量减少一些
▶声明：图文选自网络，如侵权请联系删除！