【小炒青椒牛肉】
食材：牛肉、青椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、蒜末、干辣椒
做法：
1、牛肉逆着条纹切成丝，加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺淀粉、少许盐抓匀腌制15分钟
2、锅内热油，下牛肉丝炒至变色捞出
3、锅内再次热油，加干辣椒和蒜炒出香味，加入青椒炒出香味，加入牛肉翻炒，加1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺十三香、翻炒均匀完成
【香辣虾】
食材：大虾、土豆、香菜
做法：
1、鲜虾洗净，剪掉虾须和虾脚，背部开一刀便入味。土豆洗净，切成长条，香葱切长段备用
2、鲜虾和土豆条分别放入2勺淀粉，用手抓匀
3、起锅烧油，油温6成热，放入土豆条，炸至金黄盛出备用，接着放入虾炸至金黄酥脆捞出
4、锅留底油放入花椒、麻椒、干辣椒炒香，再加入葱段翻炒几下，接着放入土豆条和炸好的虾，放入3勺烧烤料，大火翻炒均匀入味即可
【素炒蒜香豆角】
食材：豆角一斤，蒜适量，生抽勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐半勺
做法：
1、豆角洗净切丝，锅中烧水，水开豆角丝下锅,焯水三分钟，捞出过凉水备用
2、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，倒入焯好的豆角丝，翻炒变色，倒入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺盐，翻炒均匀，即可出锅!
好吃的素炒豆角出锅啦!做法很简单，味道很鲜美，想吃的赶紧来试试!
【干锅花菜】
食材：菜花一颗，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺.
做法：
1、菜花洗净掰成小朵，便于入味。葱花切段。
2、起锅烧油，油稍微比平时炒菜多一点，下锅葱花爆香，下锅菜花，翻炒2分钟，炒制断生。
放入生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，中小火不停的翻炒，翻炒3到5分钟，最后出锅前开大火翻炒1分钟即可。
【鸡胸肉炒西蓝花】
食材：鸡胸肉、西蓝花、蒜、干辣椒
做法：
1、鸡胸肉切块，西兰花洗净掰小朵，蒜末、干辣椒切好备用
2、鸡胸肉块放生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺,盐半勺，淀粉1勺，胡椒粉半小勺腌制10分钟
3、锅里烧开水,放一点盐，几滴油，西兰花焯水后捞出备用，(焯水放盐和油，会使西兰花颜色更翠绿，口感更好，营养也不会流失)
4、锅里放油，油热后放鸡胸肉丁翻炒至变色后放蒜末干辣椒，翻炒出蒜香，加入生抽1勺，耗油1勺再放入西兰花翻炒均匀入味即可!
【杏鲍菇鸡胸肉丁】
食材：杏鲍菇，鸡胸肉，青椒，葫芦卜
做法：
1、杏鲍菇切丁，鸡胸肉切丁，胡萝卜切丁，青椒切块，水淀粉适量，蒜末适量。
2、切好的鸡丁放入一勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，半勺胡椒粉腌制10分钟。
3、锅里油热放入鸡丁炒制金黄，放入杏鲍菇、胡萝卜、青椒炒软，放入白糖1勺+蚝油1勺+醋半勺+半勺糖翻炒1分钟，最后水淀粉勾芡即可
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