面条起源于中国，已有4000多年历史，经过吃货们的不断发掘，面条的做法也是各式各样，有汤捞的，过油的，爆炒的。尤其是冬天吃面条，省时又省力，寒冷天气也不用怎么花费时间做饭，轻轻松松十分钟就能搞定。

今天，撩吃货就给大家分享这几道美味面条的做法，感兴趣就继续往下看吧！

第一道：快手茄汁肥牛汤面

准备食材：2个西红柿，适量面条，肥牛卷，番茄酱，生抽，老抽，蚝油，盐，紫菜，香菜。

烹饪过程：1.把肥牛卷放入冷水锅中煮开，把准备的西红柿洗干净，去皮切成小块，葱蒜切碎放到一旁备用。

2.锅中烧油，油温到达6成时，放入香葱炒香，再倒入西红柿块，炒出汤汁，再倒入一大碗水煮开。

3.放入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，2勺番茄酱拌匀，放入面条，煮熟，再加入肥牛卷，放入紫菜，拌匀即可。

第二道：超级鲜美的肉末菌菇面

如果吃番茄面吃腻了，不如试一下这道清淡鲜美的肉末菌菇面，特别是汤汁超级鲜美，喜欢吃清淡鲜美美食的吃货，一定不能错过！

准备食材：3朵香菇，100克肉末，1小把韭菜，少许姜蒜，一把面条。（这个食材是一人份的分量，如果要煮多个人的，可以酌量增加食材）

烹饪过程：1.面条放入沸水中煮熟，再捞出过一次凉水。

2.锅中放入少量油将肉末翻炒炒煎黄，放入姜蒜和香菇片炒软。

3.再放入韭菜段，倒入两碗水，加入半勺老抽，两勺生抽，一勺盐，少许鸡精，再加入一丢丢白砂糖，这样煮出来的面味道会更加鲜美，汤汁煮沸之后，再放入面条煮1分钟左右就可以啦！

第三道：鲜掉眉毛的海鲜面

准备食材：面条，油菜，贝类，扇贝柱，大虾，葱姜。

烹饪过程：1.把准备好的大虾头身分离，去掉虾线，剥出虾仁和扇贝柱一起，加入盐和胡椒粉抓匀腌制15分钟。

2.锅中留底油，加入虾头，葱姜小火炒出虾油，倒入清水，加入1勺生抽，1勺蚝油，再加入虾仁和扇贝柱，贝类，煮沸之后加入面条。

3.出锅之前加入油菜和适量食盐，煮两分钟即可出锅。

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