昌吉美食（昌吉市美食排行榜）
吃货们寻找美食的脚步一直没有停歇
吃货的旅行就是有多远吃多远
有的人旅游是为了寻找心中的风景
而有的人旅游可是把吃放在第一位呢！
中国八大菜系，各种小吃，
一个都不能少
对于首府乌鲁木齐的人来讲
最能享受到美味的地方
绝对少不了美食之乡
——昌吉州
儿娃子，丫头子，我们去吃拉条子！
米肠子，面肺子，上面多放辣面子！
烤肝子，烤肠子，再来两串假腰子！
面旗子，馕饼子，不够还有油塔子！
凉皮子，凉粉子，自己带好醋瓶子！
辣皮子，皮芽子，一顿爆炒羊肚子！
……
今天，我们一起细数那些不可错过的昌吉美食！
– 1 –
炸油糕
在昌吉小吃街里排队购买炸油糕者络绎不绝，无数的拍客、吃货将其风味传播四方，成为外地游客去美食街必买的美食之一。
– 2 –
油塔子
油塔子形状似塔，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油而不腻，软而不黏，老少皆宜。对于新疆人来说，它更是是丸子汤的“最佳拍档”。
– 3 –
胡辣羊蹄
胡辣羊蹄由于其味辣而得名，吃起来那叫一个过瘾、解馋！
– 4 –
油香
油香，是昌吉州的传统食品，各地制作油香的方法和用料大同小异，以面粉、盐、碱、植物油为主要原料，里面再加入香豆子粉。地道的油香出锅时，色泽金黄油亮，说是“香飘十里”也不为过。
– 5 –
馓子
馓子，也是一种油炸面食品。这道美食用水和面，搓成细条，扭结为环钏形状，油炸而成。酥脆香甜，口感好，是一道非常受欢迎的新疆特色点心。逢年过节，新疆人民的茶几上都少不了它的身影。
– 6 –
夹沙丸子
用鸡蛋、面粉做皮，里面夹上肉馅后炸熟，呈长条状。食用前再次炸透，至颜色金黄，口感酥脆，有椒盐、浇汁两种食用方法。以前这道菜是一道“待客菜”，属于“大餐”，随着人民生活水平的提高，现在夹沙已成为很多人家餐桌上的一道家常美食。
– 7 –
粉汤
粉汤在过去，是年节时才能吃上的一道美食。酥烂软糯的羊肉，滑溜的粉块，鲜香的肉汤在嘴中交融，再配上刚刚炸出来的油香，那味道真是美味极了！
– 8 –
九碗三行子
“九碗三行子”是宴席上必不可少的菜，用9只大小一样的碗来盛，把9只碗摆成三横三竖的正方形，故名“九碗三行”，风味十足。
-9-
丸子汤
丸子汤所用的汤底可是很讲究的，要把牛肉和牛骨头一起熬制很久才能做出如此美味的高汤。汤里面白的是豆腐，红的是夹沙，绿的是青菜，透亮的粉条，还有羊肉丸子，闻一下就让人馋涎欲滴。搭配油塔子，再来份小菜，很是解腻。
介绍了这么多昌吉州的美食
大家有没有心动呢
下个休息日
来昌吉州吧
开启您的美食之旅
