餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
酸辣鱿鱼花
食材：鲜鱿鱼200克、酸萝卜粒30克、蒜薹粒20克、小米辣圈10克、姜米、蒜米、辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油
做法：
1、把鲜鱿鱼治净，剞十字花刀并切成小块以后，投入沸水锅汆一水，捞出来沥水待用。
2、锅里放色拉油烧热，投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香；
3、下鱿鱼花翻炒的同时，加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋调好味，最后淋少许香油便可出锅装盘。
芋头焖排骨
食材：排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油
做法：
1、排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时。
2、芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。
3、热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开。
4、加入芋头、酱油和盐，焖30分钟。
5、大火收汁，就可以上菜啦。
杭椒肉末
食材：杭椒、猪肉末、橄榄菜、生抽、老抽、蚝油1、料酒、姜蒜
做法：
1、杭椒清洗干净后，切去根部，横着切成小段；
2、炒锅烧热加入植物油，加入猪肉末煸炒至变色，下入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒煸炒上色，下入姜葱末爆香；
3、下入切好的杭椒继续煸炒几下；
4、再下入2汤匙橄榄菜煸炒均匀即可，橄榄菜、蚝油、生抽都有咸味，不需要加盐，全程大火煸炒，几分钟就出锅。
老南瓜炒腊肉
食材：老腊肉150克、老南瓜300克、姜片、蒜片、青椒圈、小米椒节、盐、味精
做法：
1、老腊肉煮熟后，捞出来切成片；老南瓜削去皮后，切成厚片投入色拉油锅里，炸至断生便倒出来沥油。
2、锅留底油，先下腊肉片、姜片和蒜片煸香，再放入南瓜片、青椒圈和小米椒节，边炒边放盐、味精调味，翻炒匀便可出锅装盘。
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