今天给大家分享一道好吃的干煸杏鲍菇，喜欢杏鲍菇的小伙伴一定要试一试。真的是又香又有嚼劲，配上白米饭一起吃，简直太棒了！
杏鲍菇，在处理的时候，绝对不要使用刀切，必定要用手撕才行，只有手撕的味道才最正。
杏鲍菇的做法真的非常多样，即使连续吃上几天，也可以不重样。干煸的做法，闻起来味道浓郁，吃起来又非常有韧性，真的是越嚼越香，越吃越想吃。下面就把这道菜的做法分享给大家，喜欢可以收藏起来或者直接关注我哦！
【干煸杏鲍菇】
所需材料：杏鲍菇，生姜，大蒜，大葱，干辣椒，香葱，食用油，熟芝麻，生抽，蚝油，胡椒粉，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.准备几根杏鲍菇，最好选比较小根的。先用水洗干净，切掉较老的根，剩下的部分用手撕成细条。
2.准备一只锅，锅中倒入足量的食用油，等油温升至7成热的时候，将杏鲍菇倒入锅中，炸到表面发黄，明显缩水之后捞出备用。
3.将准备好的生姜切成细丝，大葱切成小段，大蒜切碎，香葱切成葱花；另外再准备1小碗熟芝麻。
4.炒锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，倒入准备好的调料炒出香味，然后倒入炸过的杏鲍菇丝。
5.将杏鲍菇稍微翻炒几下，然后加入一些生抽、蚝油、胡椒粉，然后倒入准备好的熟芝麻，再快速炒均匀。
6.起锅之前，加入适量的食盐和鸡精调味。
7.最后把炒好的杏鲍菇盛出装盘，再加入切好的葱花即可。
一道又香又下饭的干煸杏鲍菇，做好了！哇！实在太香了，配米饭真是太合适了！
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