鸡爪很常见到，平时逛街也会遇到绝味鸭脖，周黑鸭那些，路过了也忍不住得买来吃，看看电视的时候吃，跟朋友聚会喝酒聊天的时候，没事干的时候也喜欢啃着东西，外面买的吃多了也不好，因为里面的配料你也不知道有什么，自己做的话想吃多少就多少，做的时候可能想着吃的时候都控制不住自己的嘴角。
这期就是香辣鸡爪的教程啦，香辣爽口又解馋，真让人垂涎欲滴，而且配料清楚健康无添加，给自己一个安心，越吃越上瘾，喜欢吃香辣鸡爪的你可不能错过这道美食呢，快来一起尝试做一做吧，会爱上这个味道哦。
所需材料：
鸡爪2斤，生姜，花椒15粒，料酒适量，米椒，蒜，冻好的冰块，生抽，陈盐，醋，冰糖，蚝油，柠檬，百香果
步骤：
1.首先给鸡爪剪个指甲，然后剁小块，洗干净。
2.锅中放凉水，放入鸡爪，把生姜切4.5片，花椒，料酒，放入锅中。（可以去除鸡爪腥味。）
3.等到水开之后再煮8-10分钟，用筷子戳一下，能戳透即可。
4.鸡爪捞出，清水清洗几遍，直至水中清澈，加入冰块凉快一下。（可以使鸡爪更为筋道）
5.将米椒，姜，蒜放入绞肉机捣碎。（看自己喜欢的辣度调整的）
6.等捣碎后放入碗中，加入生抽，陈盐、醋、冰糖、耗油、柠檬、百香果，混合搅拌匀。
7.泡好的鸡爪沥干水分放入碗中，搅和均匀。保鲜膜封好放冰箱冷藏四个小时以上即可。（忍不住的话，做完也是可以吃的）
吃的时候加入香菜更加~
温馨提示：
1.辣椒那些根据自己的喜欢适量地加。
2.悼水的时候不能煮太久，容易影响口感。
▶声明：图文选自网络，如侵权请联系删除！
