选购奶粉是一门学问,面对母婴店五花八门的奶粉,A说我是进口的,B说我是有机的,C说我有最全的营养成分,B说我是知名品牌……认证、营养成分表、产地、配料表……让人看花了眼,那么该如何选择一款适合自己宝宝的好奶粉呢?
安全有保障
奶粉的安全性,一看奶粉企业。首先从资质上来说,企业要具有国家注册认证资质。近年来奶粉安全事件备受,也直接推动了国家对婴幼儿奶粉的强监管。除了规定奶粉企业要获得省级食药监部门的生产许可,还需要到国家食药监总局进行产品配方注册。所以,大家如果是在国内正规渠道购买的奶粉,基本上都是比较有保障的。如果还不放心,可以优先考虑一些知名品牌的或者拥有国家或国际认证的。
构成奶粉安全基础的另一个要素,是奶源。世界上有几个公认的黄金奶源地,例如荷兰、瑞士、澳大利亚、新西兰等,这是气候、地理位置、生态环境共同成就的。基于这种得天独厚的牧场条件,这些地区的奶牛养殖业经过数十年的发展已经形成了一套完整的产业体系,从奶牛养殖、管理到原奶品质的控制、运输等等,在世界范围内都是比较领先的。这也是为什么在国产奶粉和进口奶粉中,多数宝妈都会倾向于进口奶粉。一些产自荷兰、德国、澳大利亚等国的奶粉,在奶源上有先天的优势。这几年也不断有中国奶粉企业到上述地区收购牧场或工厂,正是基于提升奶粉品质的考虑。像澳优能立多就在荷兰拥有专属牧场和自有工厂,从奶牛养殖到原奶加工都采用全自控管理,最大化保证奶粉的品质。当然,坚持原产国原装原罐进口,意味着更严苛的两国双检——澳优能立多既要接受荷兰实行的欧盟检验标准,到国内上市销售前还需要通过国家相关机构备案。对于宝妈来说,婴幼儿奶粉行业多一道严格的监管,就是多了一份安心的保障。
营养有保证
一罐适合宝宝的好奶粉,首先要是安全的,其次要是有用的。婴幼儿是宝宝出生后生长发育最快速的时期,也是人一生中生长发育的第一个高峰期。世界卫生组织也将“生命早期1000天”定义为一个人生长发育的“机遇窗口期”,这一时期的营养摄入不仅会影响婴幼儿体格和脑部发育的质量,还关系到宝宝长大成人后的健康水平。因此,通过科学的喂养方式为宝宝提供足够的营养,至关重要。
在我国现行的婴幼儿配方食品国家标准中,配方奶粉的营养素有必需成分和可选择成分两种,必需成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、13种维生素以及10-12种矿物质。由于是国家标准,所以只是通过国标被允许上市的奶粉,在主要营养成分上的差异并不大。真正决定一款奶粉的价值的,通常是可选择成分。在这一类成分的添加中,不同奶粉配方的营养侧重点不同,宝妈们可以根据宝宝的生长发育程度和身体指标来决定,重点补充哪些营养元素。比如添加了DHA和ARA的,对婴幼儿大脑和视网膜的发育有重要作用;添加OPO结构脂则是为了帮助减少便秘,同时还可以提高宝宝机体对钙物质的吸收,促进骨骼生长发育;添加了乳铁蛋白,则是基于母乳研究数据发现,这乳铁蛋白是母乳中特有的成分,有抑制病毒和有害菌、提高宝宝免疫力的作用。值得注意的是,上述可选择成分的添加,同样有着严格的比例上的标准,过少或者过量,都不足以发挥其本身的营养功效。针对这一点,《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中已有明确的含量规定,宝妈们可以对照判断奶粉中相应营养成分的使用量是否达到了国标。
宝宝喜欢喝
有宝妈要问了,宝宝那么小,怎么会懂得表达喜好呢。其实啊,我们这里所说的“宝宝喜欢”并非是宝宝所表达的出来的喜欢,而是要宝妈们观察宝宝喝奶后的状态及身体变化,来判断宝宝对这款奶粉是否能够适应。如果宝宝喝了之后出现了上火、不舒服、腹泻,或者是饿了也不愿意喝奶粉、一喝奶粉就哭,那就称不上是一款适合宝宝的“好”奶粉。因此,在保证了营养成分的基础上,通过科研技术手段调整奶粉中各营养物质的配比和形态,营养才能够更容易地被宝宝吸收。这也是为什么各大奶粉企业都在铆足劲发力科研创新。毕竟,宝宝的身体反应和发育指标不会骗人。
以婴幼儿奶粉研发中的一个重要课题——吸收力为例,目前比较常见的做法是在配方中添加水解蛋白或者是低聚半乳糖、活性益生菌等一些能够促进消化吸收的营养成分,再往前进阶,就是添加像OPO结构脂、乳铁蛋白这样的强化配方,让奶粉更接近宝宝理想食物。澳优能立多在此基础上,通过氨基酸优化技术,将奶粉中氨基酸与宝宝理想食物氨基酸组成拟合度提升至96.7%[1]。根据荷兰TIM研究机构进行体外模拟宝宝胃肠道消化验证,澳优能立多奶粉中蛋白质吸收率提升了74%[2],蛋白质消化率达到 89.2%[3]。
天下的父母都希望给宝宝最好的,在选择奶粉上亦如此。希望这篇文章能帮助徘徊在选择奶粉道路上的孕妈们,选择出一款更适合你家宝宝体质的好奶粉。
[1] 澳优能力多配方奶粉氨基酸与母乳氨基酸拟合度评价研究报告(单位:中南大学湘雅公共卫生学院)
[2] Allnutria婴幼儿配方奶粉中蛋白质的消化与吸收验证研究(单位:食品科学与技术国家重点实验室)
[3] STUDY REPORT(R21329)True ileal protein digestibility and protein quality of different infant formulas studied in the in vitro gastrointestinal model (TIMpediatric)