在夏天这段时间，每天又热又闷，食欲也不怎么好了。这个时候，来上一份开胃解馋的酸菜猪血就是很棒的享受啦，让人吃一口就不想放下筷子了。
酸菜猪血这道美食不单单是味道很好，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。这次，小编就来为大家说一说教你家常好吃的酸菜猪血，美味下饭又有营养，孩子们都馋得不行。
美味的酸菜猪血
食材：猪血、酸菜、大葱、蒜瓣、生姜、香菜、辣椒、酱油、盐
做法：1、我们需要先把猪血冲洗干净，沥干水之后，再用刀把猪血切成小块，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把酸菜用清水浸泡一会儿，再捞出来，沥干水，用刀切成小段；备用；
3、接下来，把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；备用；
4、接着，把蒜瓣冲洗干净，沥干水，用刀切成蒜末；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒段；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入酸菜，翻炒出香味之后，再放入葱花；
6、再加入适量的姜末、蒜末和辣椒段翻炒出香味，倒入适量的清水，烧开后放入猪血，煮到熟透后，撒上葱花；即可；
看到这么美味解馋又有营养的酸菜猪血，大家是不是都觉得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。各位朋友既然心动了，那就行动起来吧，酸菜猪血的制作并不算是很难，大家按照小编上面所说的教程，尝试制作一下，相信大家也能做出美味的酸菜猪血。
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