今天分享一个不用烤，不用揉出膜的蒸面包，做法简单，很容易上手，新手也可以轻松搞定。现在我们都知道自己做的美食健康，卫生，也想自己在家做，但是又觉得麻烦，还得买许多食材，工具也得齐全，做法又复杂，都是想想就算了，不如出去买点，不行少吃一点，解解馋就可以。其实有很多美食好吃好看，做法其实非常简单，今天我做的这个面包就是这样的美食，下面就是准备的食材和做法，小伙伴们看看是不是很简单啊！
首先准备：普通面粉400克，鸡蛋6颗，白糖2勺，酵母4克，葡萄干或其它干果适量，白芝麻适量。
步骤：
1.首先我们先准备好400g的普通面粉，然后在面粉中打入6个鸡蛋，鸡蛋要蛋清蛋黄分离，蛋黄打入面粉中，蛋清另外盛放碗中。
2.然后将蛋黄和面粉用筷子进行搅拌均匀，在有蛋清的碗中放入两勺子白糖，糖是按照自己的喜好来放置，喜欢甜品的可以多放一些，不喜欢的可以少放一些，加入之后在放入一小勺食盐，4g酵母，搅拌均匀，有打蛋器的可以使用打蛋器，没有的话筷子也可以。
3.将搅拌好的蛋清倒入装有面粉的盆中，然后一边倒入一边搅拌，再加入30毫升的食用油，接着搅拌均匀，用揉搓和面，在放到案板上揉搓一会，大概要揉上15分钟左右的时间就差不多了。
4.揉好的面放入盆中，我们盖上保鲜膜，然后放到温暖的地方，进行发酵，差不多看到发酵到原来的2倍大的时候就发酵好了，发酵好的面团上面有很多蜂窝状的气孔，只要发酵到这样的程度就可以了。
5.发酵好之后的面团我们在放到面板上揉搓排气，最后揉成厚实的面饼状，往上面放一些自己喜欢吃的干果，这个也是看自己的喜好，葡萄干，红枣，都是可以的，放入之后将其一起揉搓进入面粉中。
6.搓成长条状，然后用刀切成大小均匀的小面剂子，切好之后每一个小面剂子揉成和馒头差不多的形状就可。
7.接下来我们准备好容器，一个大一些的平底盆，将四周以及底部刷上一层食用油，锅中放入温水，在把容器放入锅中，盖上盖子二次发酵将面团发酵至原来的两倍大，发酵好之后我们撒上一些白芝麻在将上面用耐高温的保鲜膜包一下我们就可以开蒸了。
8.蒸大概45分钟的时间，时间到了关火但不要急着开锅，焖上5分钟的时间，避免受到冷空气的影响面包回缩，影响口感。
这样适合全家人吃的大面包就做好了，蓬松萱软，而且干净卫生超好吃，多人吃也不怕不够了，喜欢的朋友可以尝试一下吧。
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