蜂蜜是一种纯天然的食品，主要成分是葡萄糖和果糖，其中还含有多种营养物质，包括蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素等，所以适量的喝一些蜂蜜水对人体的健康是非常有帮助的。因为蜂蜜所含的糖分主要是单糖，可以很快的被肠胃吸收运送到血液中，所以可以很快的消除饥饿感。如果在减肥期间饭前喝上一杯蜂蜜水，从而控制每餐饮食食物的摄入量，可以有效地减少每天热量的摄入，若再加上适量的运动消耗，便可达到减肥的目的。
蜂蜜水还有润肠通便的作用，有些肥胖者是因为长期便秘导致的，如果在饭前都喝上蜂蜜水，不仅可以增加饱腹感减少其他食物的摄入，还可以改善便秘，排出体内积存的废料和毒素，最终达到减肥瘦身的目的。
每天适量的蜂蜜水可以帮助减肥，但是过量的喝反而会导致肥胖。因为蜂蜜所含的葡萄糖和果糖很容易使血糖升高，从而刺激人体分泌大量的胰岛素，导致脂肪的大量堆积而肥胖。还有睡前不要喝蜂蜜水，虽然蜂蜜有安神的作用，睡前喝上有助于睡眠，但是减肥期间睡前喝，由于夜晚人体的代谢能力低，喝蜂蜜水摄入的热量无法消耗最终都会被堆积成脂肪。
所以，蜂蜜对于减肥是把双刃剑，适时适量的喝可以达到减肥的效果，过量且不适时反而会导致肥胖。