今天的这道食材，主要就是以荷包蛋为主题的，荷包蛋据说是在以前的宫廷当中，御膳房的御厨为了讨皇上的欢心，看到池子里的荷花突发奇想的，想把荷包蛋的形状也做成荷花状。正宗的荷包蛋不仅仅是外表长得像荷花，应该是蛋黄与莲蓬相似，而且外皮应该要酥脆才是正宗的荷包蛋，后来这一位御厨回家了，荷包蛋那会儿就开始广为流传了。我们知道鸡蛋在我们的日常生活中是必不可少的，鸡蛋本身的蛋白质能够帮助我们补充人体所需要的蛋白。
而且鸡蛋还有丰富的钙元素，能够帮助我们补钙，所以孩子每餐有一定的鸡蛋摄入是必要的。在我们感冒的时候，将鸡蛋煲好以后拿出来，用纸巾稍微裹一下表面，然后用鸡蛋来回的在脖子和耳根附近揉搓，这样子就能够有效的缓解感冒，没有看过的伙伴们炳哥今天教你们了哦，大家在家里小孩子或者自己可以试一试。
荷包蛋正常都是煎着吃货水煮，其实你们都错了，这个“绝代双椒”版的吃法才是最正确的，香香的辣辣的，营养也更加丰富，口感也更好，毫无疑问就是我们的青椒和红椒，辣椒在我们现在的菜品中非常的常见，不仅仅是最为调味同时配色也会更加好看，香喷喷的一道菜再搭配上青红椒，绝对是视觉上的享受呀。
【辣椒荷包蛋食材】
主料：鸡蛋3个、青椒1个、红椒1个、葱条1把、花生油、生抽、耗油、糖适量。
【烹饪方法】
1. 首先我们先打三个土鸡蛋，然后分别放在一个碗里，放在同一个碗里可能会散开，然后在锅中放入花生油热锅，这时候要把油铺满整个锅，然后倒入我们的鸡蛋，火候保持在小火，不然鸡蛋容易糊掉，然后开小火慢慢的煎。
2. 每一面都煎到这一面呈金黄色为止，就翻另外一面，时间上吃不多是2-3分钟就已经很足够了，这时候翻面继续小火慢煎。然后加入适量的盐巴和半勺的生抽，还有1勺的酱油，加入生抽是为了防止鸡蛋的腥味，这个生抽在打蛋放在小碗里的时候也可以就加进去。
3、将葱花切成丁，然后在锅中倒入葱花，两面在稍微翻一下。
4、这时候在锅中加入适量的清水，一小碗就足够了，然后大火的火候煮开。
5、将我们的青椒和红椒洗的干干净净，然后切成小圈圈的形状，先倒入青椒，这里先倒入红椒也可以，到时不要说两种同时倒入，一个是香味红椒青椒还是有一些区别的，红辣椒的麻辣可以放在最后进行调味，会更香。
6、加入青椒翻炒1钟左右，我们加入最后麻辣麻辣的红椒作为最后的回味，这时候加入我们少许盐巴、少许酱油、豆瓣酱，翻炒均匀后盖上锅盖等待收汁。
7、要盖上锅盖等待收汁噢，我个人觉得加入数量的清水煮开也很好吃，纯属干炒可能对我们家小孩子来说过于的上火，等汁水快收干时，就可以出锅装盘了。
这样一份美味又营养，视觉上让人觉得丰富的“绝代双椒荷包蛋”就制作完成了，有豆瓣酱和海鲜酱油的小伙伴们一定可以尝试哦，因为会更香。
温馨提醒：
1、能买土鸡蛋就用土鸡蛋，因为营养价值更高。
2、不加入清水直接干炒也可以，没有太具体要求，油多点就行，哈哈哈。
3、在最后加上一勺豆瓣酱，可谓是色香味俱全 。
▶声明：图文选自网络，如侵权请联系删除！