每到冬天，身子越发疏懒，晚上忙完回家，恨不得与沙发平板泡脚桶缠绵到天涯。
晚饭也常常一碗粥就解决了，毕竟养生法里也有这么一条：早上吃硬，晚上喝粥。妥，安排。
今天这道百合山药小米粥，光听名字就觉得很养生。当然，再加点枸杞红枣就更是锦上添花。
营养价值自然不必多说，什么润肺养颜吧啦吧啦。
下面我悄悄告诉你，它怎么做会更好吃。
你需要准备的食材
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兰州鲜百合2-3个（因为全球只有兰州的百合是可食用的甜百合）、山药一小节（最好选那种煮熟以后口感粘糯的山药）、小米小半碗、红枣10颗左右、枸杞一撮儿。
这种煮粥的甜百合只有兰州才有
制作步骤
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❶ 处理食材
将鲜百合去头去尾后，一瓣瓣撕下来（注意此处手法应该是轻一些、柔一些，千万不可鲁莽行事啊，否则百合的模样会惨不忍睹，泡入清水冲洗干净，放入盘中备用。
将山药去皮后清洗干净，切成滚刀段备用；将红枣洗干净，红枣一分为二，去核备用。
❷ 上锅煮粥
小米冲洗两遍放入煲粥锅中，倒入半锅水，放入红枣，盖好锅盖，开火即可。
锅开后，用勺子撇去表皮的泡沫。
大火煮3分钟后放入山药调小火再煮15分钟，待山药软糯以后，放入百合继续焖煮10分钟即可出锅。
❸ 趁热开吃
因为鲜百合和山药有淡淡的清甜味，再加上红枣的香味，这碗百合山药小米粥足以慰藉寒冷饥饿的你。
冬天有这样一碗粥，感觉好像更爱自己了。