深秋，遇到这种水果别手软，包上馅料锅中一烙真香，很多人没吃过
深秋，这水果正当季，维C含量极高，润肺去燥，做成饼特香甜！
又到了柿子成熟的季节了，正是吃柿子的时候，红彤彤的很好看，新鲜熟透的柿子含有大量水分，一口下去软软的，滑滑的，像蜜一样甜，平时吃上几个不仅能够清热解毒，还能通便润肠，补充身体所需要的营养，而且甜甜的柿子直接吃或是做成柿子饼，都是非常美味的，甜甜的软软的，又是一番滋味。做成柿饼味道更是美味，每年的这个时候，我都会隔三差五地买些柿子来解馋，一次吃太多，一是不好消化，二是吃多了会腻。
食材：软柿子、面粉、红豆馅。
做法：
1、准备6个软柿子，软透的柿子吃起来特别甜，水分大。
2、柿子洗净，用开水烫过再剥掉外皮，这样剥得很完整，然后摘掉根蒂。
3、把柿子肉用勺子压成泥，柿子有核地挑拣出来，加入适量面粉，面粉一定要分次少量的加，不要一次加太多，以免把面和得硬了。
4、一边加面粉一边用筷子搅拌成面絮，柿子水分很大，不需要加一滴水。
5、下手揉成面团，面团软一些，做出来后口感更软糯可口，不要和成硬面团，口感太硬不好吃。
6、将面团静置10分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子，取一个小剂子擀成圆片，再包入适量的红豆馅。
7、像包包子手法一样包起来，轻轻地压一下，压成圆饼状，平底锅刷底油，然后把做好的柿子饼生坯放进去，小火煎，煎至底部定型，翻面继续煎。
8、再把另一面煎至金黄，期间不停地多翻几次，饼熟透即可。
9、不添任何添加剂，外酥里嫩，软糯香甜，色泽金黄，老人小孩都爱吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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