豆芽是我们餐桌上离不开的食物，不但物美价廉，而且营养价值高。从中医的角度来讲，豆芽具有清热解毒，补气益血的功效。豆芽也是粗纤维的食物，食用后能促进肠蠕动防止便秘。那么我们要想吃到好吃又放心的豆芽，赶快动动自己的小手，跟我学起来吧！
具体步骤：
1、两小把绿豆淘洗干净，超市里买的那种就可以，一个不漏水的器皿，我用的是玻璃瓶。
2、把洗干净的绿豆平铺瓶底，瓶口上盖一条微微潮湿透气的小毛巾。
3、把瓶子放橱柜里，放其他地方也行，只要能避光就行。
4、每天早晚各一次，用水淘洗几遍沥干净放回原处，这是生长到第四天的豆芽，夏天长的快，冬天的时候会慢一些。
这个发豆芽的方法是不是超简单，这白白嫩嫩的小可爱，再过1至2天就能吃了！
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