去过印度的人都知道，在这个国家不管是富人还是穷人，也不管地位高低，人们吃饭的时候都喜欢直接用手抓。这就是印度人在饮食方面长久以来形成的习俗，而很多习俗的形成往往都和这个民族信奉的东西有着密切的关系！
在印度，人们习惯用手吃饭的主要原因之一是，人们认为食物是神赐予凡人的礼物，用手吃东西是对神灵的尊重。所以很多印度家庭就算是有筷子和刀叉，但他们依然会选择用手吃饭。这是印度人长久以来的习惯，也是他们的信仰之一。
印度人，为什么喜欢用手抓饭，而不用餐具？网友：吃火锅怎么办？
印度人觉得用手吃饭可以直接触碰到食物，这样可以直接感受到食物的温度，吃的时候就能避免烫到嘴巴。还有就是印度人觉得用手吃饭有一种很舒适的感觉，而筷子和刀叉会阻断这种感觉的传递。
手抓饭在印度是人与人之间亲密程度的见证，如果朋友之间请吃手抓饭，就表示彼此关系很好。虽然现在很多正式场合，印度人也会用筷子或刀叉吃饭，但在家里或者和关系要好的人一起吃饭，人们还是喜欢直接用手，毕竟这是长久以来的习惯，而且用手还很方便（就餐前会洗干净的），不需要准备其它餐具。
印度人用手吃饭也是有很多技巧的，他们一般都只用右手的拇指、食指、中指三根指头。印度的抓饭大都是糊糊状，不是拌米饭就是用饼裹着吃。米饭可能用手操作起来会比较方便一点，如果是饼的话就稍微有点技术含量了，有人说这有啥难的，直接拿着吃就行了。
对咱们来说的确可以这样，但印度很少有人会这样，他们会先按住饼的边缘，然后中指保持不动（固定作用），再用拇指和食指撕下一块饼。最后三指合力用饼裹上米饭或菜糊糊，捏紧送入嘴中。
但这个过程只能用右手完成，如果用左手被人看见的话，有可能是会挨打的！因为印度人认为，左手是不干净的，是不能触碰食物的（印度人相信食物是神赐予的），生活中重要的事情都会用右手，左手只有在上厕所时才能发挥它的作用。
如果有机会去印度，一定记得尝试一下手抓饭，但就餐的时候切记只能用右手，左手最好是放在膝盖上。用餐结束后会有专用的洗手水，水里还有用来清洁的柠檬片，以及增加香气的花瓣！
在印度，有很多外人不能理解的东西，比如种姓制度，而这也是影响印度饮食文化的原因之一。还有人说印度人用手吃饭看起来很脏，其实只是饮食习惯不同罢了，在印度人看来，用芭蕉叶盛饭很环保，而且用手吃饭比用刀叉方便。
还有网友问，如果吃火锅怎么办？其实印度人基本不吃火锅！
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