大家都挺爱吃鱼的吧，除了小时候被鱼刺卡过的人以外，因为在小编眼里鱼肉都有点像其他肉类中的瘦肉，吃起来口感紧实，非常好吃。大家在选择吃新鲜鱼类的时候，基本上都会选择一些鱼刺较少的，并且肉多的，黑鱼和罗非鱼就非常符合这些条件，并且价格方面也比较实惠，黑鱼的制作方法很多，其营养价值也很高。有兴趣的朋友可以尝试一下。
正常情况下来说，一般蒸20分钟左右的时间，就可以将黑鱼全部蒸熟了，如果鱼肉比较厚的话，那么需要25分钟左右的时间，这样才能确保鱼肉完全的蒸透，在蒸鱼之前先将鱼肉表面划上几刀或者是切成鱼段，这样会大大缩短时间，并且确保鱼肉的新鲜口感。还可以制作成接受度比较高的红烧鱼，不过比起清蒸来说，红烧就要花费更多的精力和时间，而且还要细心，不然做出来的鱼有可能不好吃。
除了以上两种，还有很多的烹饪方式，喜欢吃鱼的朋友可以自己去学习更多的烹饪手法。
鱼肉当中是含有着丰富大量的蛋白质成分的，并且这些蛋白质对于我们的身体是没有任何负担的，补充蛋白质的同时还可以补充脂肪，脂肪含量基本上都是属于不饱和脂肪酸，大家在吃的时候也完全不必担心因吃太多的鱼肉导致身体发胖的呢过问题，鱼肉完全是天然的蛋白质来源。而且黑鱼有大量的氨基酸，对调节体质、增强免疫力方面是很有帮助的。
黑鱼虽然营养价值高，但不是所有人群都适合吃的，因为黑鱼属于寒性食物，因此，寒性体质和月经期的女人都要减少食用，大家记住吗？