最好喝的黄酒排行(黄酒什么牌子好)

黄酒哪个牌子最好?黄酒是我国的民族特产,其酒精度低,氨基酸、蛋白质、维生素及对人体有益的矿物元素含量丰富,营养价值极佳。在湖北房县地区有种流传几千年的黄酒叫房县土城黄酒,其至今依然是农户采用传统酿酒工艺纯手工酿造,入口微甜,细品微苦,满口醇香,不添加焦糖色,不勾兑,是正真的原生态黄酒,下面一起来看看:(聊聊你喜欢的黄酒,评论区发表评论)

黄酒哪个牌子最好?聊聊这些年喝过的黄酒

  房县黄酒”比绍兴黄酒还早400年,至今盛产不衰。(房陵即今房县),其口感极好,香甜可口,一股浓浓的糯米香味,极具诱惑力。黄酒的酒精度变幻无常,主要取决于酿制的时间长短。

  房县黄酒分类方法很多,按用曲子不同分为:大曲酒、小曲酒。大曲酒容易规模化生产,但是喝了容易头疼。小曲酒产量少,但是酒的品质高。

  房县黄酒特点:

  房县黄酒发酵出来原汁,即洑子,饮用时不加水,口感甘醇、绵长,但后劲很大。如果喝过喝开水,将醉酒更快。

  甜糟子是连酒带糟子一起喝的,工艺程序和做酒一样,但拌入曲子较少,黄酒下洑后即可饮用,这种酒很甜,没有大劲,是房县传统的一种茶点。多用于产妇“坐月子”(生小孩)后恢复身体、下奶、促奶,俗称“喜糟子”。到了正月十五元宵节,甜糟子里煮汤圆又叫“甜甜蜜蜜,团团圆圆”。

黄酒哪个牌子最好?聊聊这些年喝过的黄酒

  什么黄酒口感最好?房县有酿造黄酒的传统习惯,一年四季常备不缺,婚丧嫁娶必不可少。房县人常说:“没有黄酒不成席,白酒再好不稀奇”。房县人喝酒必用大碗,真正体味“喝大碗酒、吃大块肉”的快乐和独特之处。

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