做粽子的竹叶是什么竹子(粽子叶是什么叶子)

每年端午,总有南北粽子、甜咸粽子之争的话题。而鲜有人的粽叶,其实有多种品种哦!目前所知道的主要粽叶包括如下几种:

箬竹

箬竹叶是常见的粽叶,为禾本科箬竹属下的一个种。该种取自中国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名发表的。

属观叶植物,具有较好的观赏性。叶片多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品,亦可包裹粽子。箬竹生长快,叶大、产量高,资源丰富,用途广泛,其秆可用作竹筷、毛笔秆、扫帚柄等,其叶可用作食品包装物(如粽子)、茶叶、斗笠、船篷衬垫等,还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等。

常用的粽子叶

芦苇叶

同禾本科芦苇属植物,叶子比箬竹小一些。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。

芦苇叶特征:芦苇叶上有毛或有细毛。叶舌有毛,叶片长线形或长披针形,排列成两行。叶长15-45厘米,宽1-3.5厘米。

常用的粽子叶

竹笋皮

一般取毛竹竹笋,够大片,还有笋的清香。

常用的粽子叶

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