大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，带你领略四海八荒的舌尖美味。
韭菜含有粗纤维可以有效促进肠胃蠕动，帮助人体消化，预防便秘，还具有杀菌消炎作用。
今天和大家分享一道“韭菜炒杂粮馒头”，馒头金黄酥脆加上韭菜的爽口，看着真解馋，有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。
食材：韭菜、杂粮馒头、玉米面馒头
辅料：红椒、大葱、生姜、干红椒
调料：食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖
1.下面准备食材
准备一把韭菜，剪去老叶后清洗干净，切成2厘米左右的段，放在盘里备用。
红椒去籽切成细条和韭菜放在一起，用来配色。
准备玉米面馒头和杂粮馒头各两个，切成大小均匀的片，放在盆里备用。
2.下面准备辅料
大葱切成马蹄片，生姜切成片， 再加入几粒红干椒备用。
3.下面开始炸制
锅中烧油，油温烧至6成热（油冒烟），倒入切好的玉米面馒头和杂粮馒头，开大火，炸20秒左右，馒头变硬，即可捞出控油。
4.下面开始制作
锅中烧油，倒入葱，姜，红干椒爆炒出香味，再倒入韭菜、红椒丝快速翻炒。
这时要起锅，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料，倒入炸好的馒头片，快速翻炒几下后，就可以起锅装盘了。
好了，一道焦酥爽口的韭菜炒杂粮馒头就做好了。
阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~