教大家做一盘麻汁油麦菜,做法简单,但吃起清爽可口,男女老少都可以大口大口的多吃哦,就这样一份简单家常菜,在餐馆旅店里也要三四十块钱,并且量还很少,本人做2块钱资本吃个够~
麻汁油麦菜
原料:
鲜活油麦菜,豆腐皮半张;
调味料:
芝麻酱,甜面酱,蒜末,陈醋,盐,糖
做法:
1、油麦菜用净水洗净,控干水份,切成小段儿
2、根部带梗的一部分也也很好吃,千万别扔啦
3、将豆腐皮卷起,切成约1指宽的长条
4、锅中水煮沸,下入豆腐皮焯烫1分钟,捞出放凉水里过凉,控干水份
5、取适几段切好的油麦菜段儿,用豆腐皮卷起来
6、放到盘子里
7、芝麻酱和甜面酱放进小碗,插足蒜末、盐和糖,富余搅拌(盐要过多,由于甜面酱是咸的)
8、末端加入醋,匮乏拌匀,成芝麻酱汁
9、将油麦菜豆皮卷与酱汁共同上桌,也可以操办辣椒酱蘸食哦。
▶声明:图文选自网络,版权归原作者;如有侵权请在后台联系删除,谢谢