大家好，我是小青。烤羊排人人都爱吃，但是在饭店吃很贵，长期在外面吃还不健康，今天就分享一个在家里也能做的烤羊排的方法，这样做出来外酥里嫩，鲜嫩多汁，没事的时候在家里宴请朋友也非常有面子，保证您两分钟就能学会。
烤羊排
主料：羊排两斤；
辅料：洋葱半个；生姜一小块；鸡蛋清一个；
调料：蚝油、味极鲜、胡椒粉、食盐、鸡精、蜂蜜；
这个是今天在市场购买的新鲜羊排，坐标廊坊，32元一斤，这个价位还算便宜一些，加入清水清洗下，浸泡血水控干水分待用。
加入清水清洗，浸泡血水。
2、下面切点腌制辅料，半个洋葱切丝；生姜一块切丝；蚝油少许、味极鲜少许、胡椒粉少许、食盐一勺、鸡精半勺、鸡蛋清一个，用手抓裹均匀入味，最后加入一些蜂蜜，可以起到羊排表面金黄酥脆的作用，抓裹均匀腌制10分钟。
调料放好后抓匀腌制10分钟
5、下面把羊排放入烤网上，一块一块的码好，全部码好之后放入烤箱中，温度调成上下层190度，烤制40分钟即可。
腌制好的羊排
羊排放入烤网上
这么一道外酥里嫩的“家庭烤羊排”就做好了，鲜嫩多汁，吃起来还想吃，两斤不够吃。
烤好的羊排
关键在家里做省钱还健康，喜欢就来试一试，感谢您的点赞转发与，每道菜都是家里的味道。