《中国居民膳食指南》推荐,每天需要摄入的牛奶量是300毫升。
按最低量计算:40克动物蛋白≈鸡蛋1个(6克) 400毫升牛奶(12克) 瘦肉或鱼肉130克(22克)
如果运动量较大,或正处于身体发育时期,或正在生病,蛋白质的需求量也会相应增加
这一版的膳食餐盘建议,每个人每一餐中的谷薯类占总重量的26%~28%,蔬菜类占34%~36%,蛋白质类(鱼、肉、蛋、豆)占13%~17%,水果类占20%~25%。同一类食物中不同食物是可以互换的,比如蔬菜类可以是菠菜、柿子椒、西红柿等,蛋白质类可以是牛肉、鱼肉、鸡蛋等,谷薯类可以是米饭、土豆、山药、老玉米等。此外,每一天要喝一杯300克的牛奶,奶制品作为加餐可以不算在正餐中。